ग्रामीण इलाकों में रहने वाले पशुपालक और किसान अपनी रोजी-रोटी के लिए गाय या भैंस से मिलने वाले दूध पर निर्भर होते हैं। दुधारू भैंस का चयन उनके लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है क्योंकि इससे न केवल उनका पारिवारिक खर्च चलता है, बल्कि वे अपने कृषि कार्यों को भी सुदृढ़ करते हैं. सही नस्ल की दुधारू भैंस का चुनाव बहुत सोच-समझ कर करना पड़ता है, ताकि वह अच्छा मुनाफा दे सके. अगर आप भी दुधारू भैंस खरीदने का सोच रहे हैं तो इन जरूरी बातों को जरूर जान लें.
कैसे पहचानें दुधारू भैंस की नस्ल
दुधारू भैंस की पहचान करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, लेकिन कुछ खास लक्षणों को देखकर आप यह तय कर सकते हैं कि भैंस दुधारू है या नहीं. सबसे पहले तो यह जान लें कि जब भी आप भैंस खरीदने जाएं तो इसकी शरीर की बनावट पर ध्यान दें. पशु एक्सपर्ट की माने तो दुधारू भैंस का शरीर पीछे से चौड़ा और सामने से पतला होता है. जब आप उसे सामने से देखेंगे, तो वह तिकोने आकार की दिखेगी.
इसके अलावा, दुधारू भैंस की चमड़ी भी चिकनी और चमकदार होती है. इसके अलावा आंखें तेज और चमकीली होती हैं और आंखों पर बाल भी कम होते हैं. यदि आप मुर्रा नस्ल की भैंस खरीद रहे हैं तो यह और भी बेहतर मानी जाती है, क्योंकि यह नस्ल ज्यादा दूध देती है और दूध में फैट और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती है.
दुधारू भैंस के थन कैसे होते हैं
एक्सपर्टों के अनुसार भैंस खरीदते समय दुधारू भैंस के थन पर भी ध्यान देना चाहिए. अधिक दूध देने वाली भैंस के थन कुछ टेड़े हो सकते हैं और इन थनों पर सफेद रंग की झलक भी दिखाई देती है. अगर आप ऐसी भैंस खरीद रहे हैं तो ध्यान रखें कि उसकी दूसरी या तीसरी ब्यात हो चुकी हो क्योंकि इस समय भैंस अधिक दूध देती है. अच्छे दुधारू पशु के थन समान आकार के होते हैं और एक ही दूरी पर होते हैं.
दूध देने की वास्तविक क्षमता का पहचान
दुधारू भैंस खरीदने से पहले उसके दूध देने की क्षमता को जांचने के लिए उसे तीन बार दूध दुहने का प्रयास करें. इससे आपको उसके दूध देने की वास्तविक क्षमता का पता चल जाएगा. इस तरह से आप सही दुधारू भैंस का चुनाव कर सकते हैं, जो आपको बेहतर मुनाफा देगी और आपके परिवार के लिए लाभकारी साबित होगी.
