Sugar Production: उत्तर प्रदेश में इस सीजन में शुगर उत्पादन 15 मार्च तक 81.5 लाख टन पहुंच गया है, जो पिछले साल इसी समय 80.95 लाख टन था. हालांकि, फरवरी के अंत में 2 फीसदी से अधिक का बढ़त अब 1 फीसदी से भी कम रह गई है, क्योंकि उत्पादन प्रारंभिक अनुमान के मुताबिक नहीं हो रहा. उद्योग विशेषज्ञ के अनुसार, पहले उम्मीद थी कि उत्पादन कम से कम 110 लाख टन होगा, लेकिन अब 95 लाख टन तक पहुंचना भी मुश्किल दिख रहा है. राज्य के 120 शुगर प्लांट्स में से 40 से ज्यादा ने क्रशिंग बंद कर दी है और अगले 20 दिन में 30 प्लांट्स और बंद हो सकते हैं.
राष्ट्रीय सहकारी शुगर फैक्ट्रीज फेडरेशन (NFCSF) के अनुसार, 15 मार्च तक उत्तर प्रदेश में 78 मिलें काम कर रही थीं, जबकि पिछले साल इस समय 91 मिलें सक्रिय थीं. अब तक राज्य में 802.96 लाख टन गन्ना क्रश किया गया है, जो पिछले साल 843.23 लाख टन था. क्रशिंग कम होने के बावजूद शुगर उत्पादन बढ़ा है, क्योंकि रिकवरी रेट बेहतर रही, जो 10.15 फीसदी इस सीजन, जबकि पिछले सीजन 9.60 फीसदी था. रिकवरी रेट से तात्पर्य गन्ने से निकाले गए शुगर की मात्रा से है.
पिछले साल इसी समय 200 मिलें काम कर रही थीं
पूरा देश देखें तो महाराष्ट्र और कर्नाटक में बेहतर उत्पादन के चलते 2025-26 सीजन में 15 मार्च तक शुगर उत्पादन 261.75 लाख टन पहुंच गया, जो पिछले साल 237.15 लाख टन था. इस समय पूरे देश में 173 मिलें सक्रिय हैं, जबकि 367 मिलें अपनी क्रशिंग समाप्त कर चुकी हैं. पिछले साल इसी समय 200 मिलें काम कर रही थीं और 333 मिलें बंद हो चुकी थीं.
15 मार्च तक शुगर उत्पादन 98.5 लाख टन तक पहुंच गया
डेटा से पता चलता है कि महाराष्ट्र में 1 अक्टूबर से 15 मार्च तक शुगर उत्पादन 98.5 लाख टन तक पहुंच गया, जो पिछले साल 78.6 लाख टन से 25 फीसदी ज्यादा है. कर्नाटक में उत्पादन 45.8 लाख टन हुआ, जो पिछले साल 39.1 लाख टन से 17 फीसदी अधिक है. इसी बीच, ऑल इंडिया शुगर ट्रेड एसोसिएशन (AISTA) के अनुसार, अक्टूबर-फरवरी के दौरान भारत ने 3.15 लाख टन शुगर का निर्यात किया, जिसमें यूएई सबसे बड़ा आयातक रहा. निर्यात में 2.58 लाख टन सफेद शुगर और 0.54 लाख टन रिफाइंड शुगर शामिल थी. वर्तमान में 2,000 टन से ज्यादा शुगर लोड हो रही है या शिपमेंट के इंतजार में है. यूएई ने सबसे ज्यादा लगभग 0.80 लाख टन लिया, इसके बाद अफगानिस्तान (71,813 टन), जिबूती (45,801 टन) और तंजानिया (21,330 टन) का नंबर है.
उत्पादन का अनुमान घटाकर 296 लाख टन से 283 लाख टन कर दिया
AISTA के चेयरमैन प्रफुल वितलानी ने बिजनेसलाइन से कहा कि भारत 8 लाख टन से ज्यादा शुगर का भौतिक निर्यात कर सकेगा, जिसमें एशियाई और खाड़ी देश भी शामिल हैं. ट्रेड एसोसिएशन ने हाल ही में उत्पादन का अनुमान घटाकर 296 लाख टन से 283 लाख टन कर दिया है, क्योंकि प्रमुख राज्यों में खराब मौसम के कारण फसल कम हुई. फूड मिनिस्ट्री ने कुल 20 लाख टन निर्यात की मंजूरी दी है. 15 लाख टन 30 सितंबर तक और 5 लाख टन 30 जून तक. भारत में शुगर निर्यात मिनिस्ट्री द्वारा जारी परमिट के आधार पर होता है, ताकि घरेलू मांग और कीमत स्थिर रहें.
