बाजार में गेहूं का पिसा हुआ आटा आसानी से मिल जाता है. बड़ी-बड़ी कंपनियां गेहूं का आटा बढ़िया पैकेजिंग के साथ बेचती हैं. लेकिन आज भी कुछ लोग ऐसे हैं जो अपने सामने चक्की पर गेहूं पिसवा कर चक्की का आटा खाना पसंद करते हैं. ग्रामीण क्षेत्रों में लोग लंबे समय तक गेहूं को स्टोर करके भी रखते हैं. लेकिन गेहूं को स्टोर करने में अकसर एक समस्या का सामना करना पड़ता है वह है गेहूं में घुन का लग जाना. तो इस खबर में हम आपको ऐसे ही कुछ आसान से तरीके बताएंगे जिनके इस्तेमाल से आप अपने गेहूं को घुन लगने से बचा सकते हैं.
अच्छे से करें गेहूं की सफाई
गेहूं को स्टोर करने से पहले जरूरी है कि आप अच्छे से उसकी सफाई कर लें. क्योंकि कीड़े असकर गंदगी से आकर्षित होकर आते हैं. इसलिए गेहूं को स्टोर करने से पहले उसे दो-चार बार पानी से धो लें . धोने के बाद गेहूं को अच्छे से धूप में सुखा लें . एक बार जब गेहूं अच्छे से सूख जाए तो उसे एक साफ कंटेनर में स्टोर करें. स्टोर करने से पहले आपको ध्यान रखना होगा कि गेहूं को स्टोर कर नमी वाली जगह से दूर रखें.
नीम की पत्तियों से भगाएं घुन
नीम की पत्तियां नेचुरल रूप से कीटनाशक के रूप में कार्य करती हैं. ऐसे में अगर आप लंबे समय तक गेहूं को स्टोर करके रखना चाहते हैं, तो उसमें नीम की पत्तियों को डाल दें. ऐसी करने से गेहूं में घुन नहीं लगेंगे और अगर गेहूं में घुन पहले से हैं तो वो नीम की गंध से मरने लगेंगे. गेहूं के कंटेनर में हर 3 से 4 हफ्ते में नीम की पत्तियों की बदल सकते हैं.
गेहूं में रखें लहसुन
लहसुन की तेज गंध के कारण घुन और दूसरे कीड़े अनाज के आसपास नहीं भटकते हैं. ऐसा करने के लिए गेहूं के कंटेनर में लहसुन को बिना छीले रख दें. लहसुन की गंध से कीड़े या घुन नहीं आएंगे. एक बार जब लहसुन सूख जाए तो उसे बदल कर ताजा लहसुन रख दें. आप चाहें तो गेहूं के पास माचिस की तीलियां रख सकते हैं. दरअसल, माचिस की तीली में सल्फर होता है और कीड़ों को यह रासायनिक तत्व पसंद नहीं होता है. इसलिए माचिस की तीली को अनाज के पास रखने भर से घुन गायब होने लगते हैं.
