होली का त्योहार आते ही बाजारों में रंग-बिरंगी मिठाइयों की धूम मच जाती है. इस मौके पर सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली मिठाइयों में से एक है गुजिया. आमतौर पर गुजिया की कीमत कुछ सौ रुपये किलो होती है, लेकिन एस बार उत्तर प्रदेश के गोंडा जिले की एक खास गुजिया चर्चा में है. इस गुजिया की कीमत 50,000 रुपये प्रति किलो होने के साथ इसे ‘गोल्डन गुजिया’ के नाम से जाना जा रहा है.
क्या है इस महंगी गुजिया की खासियत?
गोंडा की इस खास गुजिया को बनाने वाले शिवकांत चतुर्वेदी ने ट्विटर के माध्यम से बताया कि यह कोई साधारण गुजिया नहीं, बल्कि एक रॉयल मिठाई है. इसकी सबसे बड़ी खासियत है कि इस पर 24 कैरेट सोने की परत चढ़ाई गई है.
गुजिया की कीमत क्यों इतनी ज्यादा?
- इसमें 24 कैरेट शुद्ध सोने की परत चढ़ाई गई है, जो इसे अन्य मिठाइयों से अलग बनाती है.
- इसमें उपयोग किए गए मेवे बाजार में आमतौर पर नहीं मिलते और बेहद महंगे होते हैं.
- इसे शुद्ध घी से तैयार किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और लुक दोनों ही राजसी बनते हैं.
- यह गुजिया हर दुकान पर नहीं मिलती, बल्कि विशेष ग्राहकों के लिए खासतौर पर बनाई जाती है.
कौन खरीद रहा है इतनी महंगी गुजिया?
इतनी महंगी गुजिया आम लोगों की पहुंच से बाहर है, लेकिन फिर भी इसे खरीदने वालों की कोई कमी नहीं है. कुछ लोग इसे शौक के लिए खरीद रहे हैं, तो कुछ लोग इसे गिफ्ट के तौर पर दे रहे हैं. दुकानदारों के मुताबिक, अभी तक ज्यादातर ग्राहक 2-4 पीस ही खरीद रहे हैं. अगर मांग और बढ़ती है, तो इस गुजिया का उत्पादन भी बढ़ाया जाएगा.
क्या सोने की परत खाना सुरक्षित है?
बहुत से लोग यह जानना चाहते हैं कि इस गुजिया पर चढ़ी सोने की परत खाना सुरक्षित है या नहीं. मिठाई के मैनेजर ने बताया कि खाने योग्य सोने (Edible Gold) का उपयोग पहले भी कई मिठाइयों में किया जाता रहा है. यह शरीर के लिए बिल्कुल सुरक्षित होता है और पाचन तंत्र पर कोई बुरा असर नहीं डालता.
