Masala Express के इस एपिसोड में आज हम बात कर रहे हैं एक ऐसे मसाले की जो जितना साधारण दिखता है, उतना ही अद्भुत और गुणकारी है- काली हल्दी. 5000 रुपये किलो तक बिकने वाली काली हल्दी सिर्फ मसाला नहीं, बल्कि एक दुर्लभ औषधि है. यह शुगर, गठिया, अस्थमा, पेट दर्द जैसी बीमारियों में बेहद लाभकारी है. आयुर्वेद में इसे दुर्लभ औषधि का दर्जा प्राप्त है और तांत्रिक व आध्यात्मिक परंपराओं में भी इसका विशेष महत्व है.
