आज ही खरीद लें अंडे का ट्रे, कीमतों में हो सकती है भारी बढ़ोतरी.. जनवरी से पहले राहत की उम्मीद नहीं

Egg Price Hike: कर्नाटक की राजधानी बेंगलुरु में अंडों की कीमतें रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गई हैं. एक अंडा अब खुदरा बाजार में 8 रुपये में बिक रहा है. इससे आम जनता के किचन का बजट बिगड़ गया है. विशेषज्ञों के मुताबिक, एक्सपोर्ट बढ़ने, उत्पादन में कमी  और सर्दियों में खपत बढ़ने के चलते अंडे के दाम बढ़े हैं. साथ ही क्रिसमस और न्यू ईयर सीजन की वजह से बेकरी उद्योग में भी अंडे की डिमांड बढ़ गई है.  इसने भी कीमतें बढ़ाने में अहम रोल अदा किया है. हालांकि, जनवरी मध्य तक कीमतें घटने की उम्मीद है.

द न्यू इंडियन एक्सप्रेस की रिपोर्ट के मुताबिक, कर्नाटक पॉल्ट्री ट्रेडर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष के एन नागराजु ने कहा कि बेंगलुरु में रोजाना करीब 1.1 करोड़ अंडे खाए जाते हैं. सर्दियों में लोग ज्यादा अंडे खाते हैं और ऑमलेट, एग भुर्जी, एग फ्राइड राइस जैसे व्यंजनों की मांग भी बढ़ जाती है. साथ ही त्योहारों के कारण शहर की बेकरीज बड़े पैमाने पर अंडे खरीद  रही हैं, जिससे मांग और बढ़ गई है.

कब कितनी हुईं अंडे की कीमतें

नेशनल एग कोऑर्डिनेशन कमेटी (NECC) के बेंगलुरु जोनल चेयरमैन वेंकटेश्वरलु टी ने कहा कि 10 दिसंबर को फार्म गेट प्राइस 6.75 रुपये प्रति अंडा था, जो अब तक का सबसे ऊंचा स्तर है. यानी बेंगलुरु में अंडों की कीमतें  अब तक के रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गई हैं. पिछले दिनों जहां एक अंडे का उच्चतम भाव 6.30 रुपये था, वहीं अब यह बढ़कर 7.5 से 8 रुपये में बिक रहा है. बेंगलुरु की ज्यादातर सप्लाई तमिलनाडु के नमक्कल से आती है, जबकि बाकी अंडे आसपास के जिलों  दावणगेरे, होस्पेट और चल्लकेरे  से पहुंचते हैं.

अंडों की मांग बढ़ने से एक्सपोर्ट तेज हुआ

NECC के वेंकटेश्वरलु के मुताबिक, दुबई समेत कई देशों में अंडों की मांग बढ़ने से एक्सपोर्ट तेज हुआ है, जिससे घरेलू सप्लाई  कम हो गई. नागराजु ने कहा कि पिछले साल बड़ी संख्या में लेयर्स (अंडा देने वाली मुर्गियां) को मारना पड़ा था, जिससे उत्पादन काफी घट गया. सर्दियों में मौसम के कारण अंडा उत्पादन और भी कम हो जाता है.

जनवरी से कीमतों में आएगी गिरावट

नवंबर में 100 अंडे थोक बाजार में 625 रुपये में बिके, जबकि सितंबर- अक्टूबर में यह भाव करीब 565 रुपये था. 10 दिसंबर को थोक बाजार में 100 अंडों का रेट 6.80 रुपये प्रति अंडा था, जबकि खुदरा बाजार  में एक अंडा 7.5 से 8 रुपये और एक दर्जन 90 से 96 रुपये में बिक रहा था. अधिकारियों के अनुसार, अंडों के दाम मध्य जनवरी तक ऊंचे रहेंगे, उसके बाद मांग कम होने पर कीमतें घटने लगेंगी.