सोचिए आप बाजार में चिकन खरीदने गए और दुकानदार बोले “भैया, ये वाला चिकन सिर्फ 2.9 लाख रुपये किलो है.” आप हंसी में उड़ा देंगे, है ना? लेकिन ये मजाक नहीं है. दुनिया में एक ऐसा चिकन भी है जिसकी कीमत सुनकर सचमुच होश उड़ जाते हैं. इस अनोखे काले मुर्गे का नाम है अयम सेमानी (Ayam Cemani) और इसे ‘लैंबॉर्गिनी ऑफ चिकन’ भी कहा जाता है. इसकी कीमत इतनी ज्यादा है कि इसे खरीदने से पहले बैंक बैलेंस देखना जरूरी हो जाता है.
इंडोनेशिया से दुनिया के महंगे बाजारों तक
अयम सेमानी चिकन की शुरुआत इंडोनेशिया के जावा द्वीप से हुई थी. लेकिन आज यह मुर्गा नीदरलैंड, जर्मनी, इटली, स्वीडन और अब भारत तक में अपनी खास पहचान बना चुका है. इसकी कीमत लगभग 2500 अमेरिकी डॉलर (करीब 2.9 लाख रुपये) प्रति मुर्गा है.
इस मुर्गी की सबसे खास बात यह है कि इसका पूरा शरीर काले रंग का होता है, इसके पंख, मांस, हड्डियां, चमड़ी और यहां तक कि अंदर के अंग भी पूरी तरह काले होते हैं. इसी वजह से इसे ‘ब्लैक मिरैकल चिकन’ और ‘लैंबॉर्गिनी चिकन’ भी कहा जाता है.
काले अंडे, कीमत 2000 रुपये से ऊपर
अगर आप सोचते हैं कि सिर्फ मुर्गा महंगा है, तो जरा रुकिए. अयम सेमानी के अंडे भी आम अंडों से कई गुना महंगे हैं. जहां आम अंडे बाजार में 5 से 10 रुपये में मिल जाते हैं, वहीं इस काले चिकन का एक अंडा आपको 2000 रुपये तक का पड़ सकता है.
वहीं लोगों का मानना है कि यह अंडे न सिर्फ पोषण से भरपूर होते हैं बल्कि इनमें कुछ खास औषधीय गुण भी हैं, हालांकि इसका वैज्ञानिक प्रमाण अभी सीमित है.
क्यों है इतना महंगा?
इसकी कीमत सिर्फ काले रंग की वजह से नहीं है. अयम सेमानी को पालना बेहद चुनौतीपूर्ण होता है. यह प्रजाति बहुत कम संख्या में पाई जाती है और इसके पालन में खास देखरेख, तापमान और आहार की जरूरत होती है. इसके अलावा इसके कालेपन का कारण fibromelanosis नामक एक अनोखा जेनेटिक म्यूटेशन है, जो इसे दुनिया के बाकी सभी चिकनों से अलग बनाता है.
