Punjab Agriculture News Hindi: पंजाब के फूड और सिविल सप्लाइज विभाग ने 1 लाख टन फोर्टिफाइड राइस कर्नल्स (FRK) खरीदने के लिए नई टेंडर जारी की हैं, जिसकी लागत 400 करोड़ रुपये है. इन कर्नल्स को राज्य की 5,500 चावल मिलों में फिलहाल प्रोसेस हो रहे ताजा धान के साथ मिलाया जाएगा. नई टेंडर की जरूरत FRK की गंभीर कमी के कारण पड़ी है. FRK में विटामिन और सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं, जिन्हें 1:100 के अनुपात में ताजे पके चावल में मिलाना अनिवार्य है. यह कदम सार्वजनिक वितरण प्रणाली (PDS) के तहत पोषण सुधारने के लिए केंद्र सरकार ने लागू किया है.
FRK की कमी के कारण धान की मिलिंग काफी धीमी हो गई है. चावल मिलर्स ने केंद्र से फोर्टिफिकेशन नियम में छूट या कस्टम मिल्ड राइस (CMR) स्वीकार करने की मांग की थी, लेकिन अब तक कोई जवाब नहीं मिला. पंजाब राइस मिलर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष भारत भूषण बंसल ने कहा कि इस सीजन FRK की उपलब्धता बहुत खराब है और मिलिंग की गति प्रभावित हुई है. उन्होंने कहा कि निर्माता उच्च कीमतें वसूल रहे हैं और केंद्र सरकार और FSSAI द्वारा कड़े परीक्षण मानक भी लगाए गए हैं, जिनका कुछ निर्माता विरोध कर रहे थे. बंसल ने कहा कि नई टेंडर अगले सप्ताह खुलेगी और उम्मीद है कि स्थिति सुधरेगी.
कम से कम 1 लाख टन FRK की जरूरत है
हिन्दुस्तान टाइम्स की रिपोर्ट के मुताबिक, चावल मिलर्स का एक प्रतिनिधिमंडल 12 फरवरी को केंद्रीय उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्री प्रल्हाद जोशी से मुलाकात करेगा. इस बैठक में भारत सरकार के खाद्य सचिव और फूड कॉर्पोरेशन ऑफ इंडिया (FCI) के अध्यक्ष भी शामिल होंगे. इस सीजन पंजाब में अनुमानित चावल उत्पादन 105 लाख टन है, जो हाल की बाढ़ की वजह से धान की पैदावार कम होने से पिछले साल की तुलना में लगभग दो-तिहाई कम है. फोर्टिफिकेशन नियम को पूरा करने के लिए कम से कम 1 लाख टन FRK की जरूरत है.
40 लाख टन गेहूं पहले ही भरा हुआ है
राज्य खाद्य विभाग के एक अधिकारी ने माना कि इस साल धान की मिलिंग धीमी हुई है, लेकिन यह पूरी तरह रुकी नहीं है. उन्होंने कहा कि पिछले साल नवंबर में खरीदारी समाप्त होने के बाद अब तक 25 लाख टन चावल तैयार हो चुका है. स्टोरेज की कमी भी एक बड़ी चुनौती है. चूंकि गोदामों में जगह नहीं है, इसलिए ताजा पिसा हुआ चावल मिलों में ही रखा जा रहा है. कुल 180 लाख टन की स्टोरेज क्षमता में से लगभग 130 लाख टन चावल पिछले मौसम से और 40 लाख टन गेहूं पहले ही भरा हुआ है. अधिकारी ने कहा कि धीरे-धीरे अनाज गोदामों से खाली किया जा रहा है और चावल उसी रफ्तार से स्टोर किया जा रहा है. उम्मीद है कि मार्च-अप्रैल तक स्टोरेज की स्थिति आसान हो जाएगी.
