दिखने में बर्फ जैसा है यह फल, खेती से कर सकते हैं बंपर कमाई

गर्मी का सीजन शुरू हो चुका है. ऐसे में लोग खुद को गर्मी से बचाने और शरीर को ठंडा रखने के लिए कई तरह के फल और पेय पदार्थों का सेवन करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक फल ऐसा भी है जो गर्मियों में फायदा ही नहीं करता बल्कि देखने में भी बर्फ जैसा होता है. हम बात कर रहे हैं ताड़गोला की. यह बर्फ की तरह दिखने वाला एक अनोखा फल है जिसे आमतौर पर बहुत कम ही लोग जानते हैं. लेकिन इस फल को खाने के बहुत सारे फायदे हैं. गर्मियों में इसकी मांग बढ़ जाती है. ऐसे में किसानों के लिए इसकी खेती करना फायदे का सौदा हो सकती है.

क्या है ताड़गोला

ताड़गोला एक सफेद जेली जैसा दिखाई देने वाला फल है. जो खाने में हल्का मीठा होता है. गर्मियों में इसको खाने से शरीर ठंडा और हाइड्रेटेड रहता है. ऐसा इसलिए क्योंकि इसकी तासीर ठंडी होती है. स्थानीय भषा में इसे तालसाजा और नुंगू भी कहा जाता है. बता दें कि इसे आइस ऐप्पल के नाम से भी जाना जाता है. इसके एक ताड़ के पेड़ पर करीब 250 ताड़गोले फलते हैं.

कहां और कैसे होती है इसकी खेती

ताड़गोला की खेती सबसे ज्यादा गोवा, कोंकण, चेन्नई, महाराष्ट्र और दक्षिण भारत में होती है. दक्षिण भारत में खासकर ओडिशा और तमिलनाडु के किसान इसकी खेती बड़े पैमाने पर करते हैं. इसकी खेती से उन्हें तगड़ा मुनाफा होता है. ताड़गोला की खेती करने के लिए रेतीली मिट्टी और 30 से 40 डिग्री सेल्सियस तापमान की जरूरत होती है. इसलिए इसकी बुवाई के लिए जून से जुलाई का समय सबसे अच्छा होता है. इसकी खेती से पहले जमीन को अच्छी तरह तैयार कर लें और ताड़गोला की बुवाई कर दें. बुवाई के बाद समय-समय पर खाद और पानी दें. बता दें कि इस फसल को तैयार होने और फल देने में करीब 3 साल का समय लगता है.

पोषक तत्वों से भरपूर है यह फल

ताड़गोला में कैलोरी, फैट, फाइबर, शुगर, प्रोटीन, सोडियम ज्यादा मात्रा में मौजूद होता है. इसलिए इसका सेवन शरीर के लिए फायदेमंद होता है. इसे खाने से खून को साफ रखने में भी मदद मिलती है. इसके साथ ही डाइजेशन और बुखार में भी इसके फल का सेवन बहुत फायदा पहुंचाता है.

किसानों को होती है बंपर कमाई

ताड़गोला की बढ़ती हुई मांग को लेकर ऐसा अनुमान लगाया जा रहा है कि यह किसानों की आजीविका एक बेहतर साधन बन सकता है. देश के कुछ राज्य जैसे महाराष्ट्र, तमिलनाडु और उड़ीसा के ज्यादातर इलाकों में ताड़गोला उगाकर किसान अच्छी कमाई कर रहे हैं. भारत के अन्य कई राज्यों में भी अब किसानों के बीच इसकी खेती बढ़ती जा रही है. प्रति हेक्टेयर ताड़गोला की खेती पर किसान को करीब 3 लाख रुपये तक की कमाई हो सकती है.