सब्जियों की मांग बाजार में हर समय रहती है और यही कारण है कि आज के समय में किसान पारंपरिक फसलों को छोड़कर सब्जी की खेती की तरफ अपना रुख कर रहे हैं. बाजार में भारी मांग होने के कारण किसानों को अपने उत्पादन की अच्छी कीमत भी मिलती है. ऐसी ही एक सब्जी है करेला, जिसकी खेती के लिए बारिश का मौसम बेस्ट माना जाता है. इसमें मौजूद औषधीय गुण और पोषक तत्व इसे लोगों के बीच काफी लोकप्रिय बना रहे हैं. करेले की खासित है कि इसकी खेती में खर्च से ही किसानों को अच्छा उत्पादन मिल जाता है.
ऐसे करें खेत की तैयारी
करेले की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली रेतीली दोमट मिट्टी सबसे सही होती है जिसका pH मान 6 से 7 के बीच होना चाहिए. करेले के बीजों की बुवाई से पहले खेत को अच्छे से गहराई से 2 से 3 बार जोत लें ताकि मिट्टी भुरभुरी हो सके और खरपतवार नष्ट हो सकें. इसके बाद मिट्टी में करीब 15 से 20 टन गोबरी की खाद, 60 से 70 किलोग्राम नाइट्रोजन, 40 किलोग्राम फॉस्फोरस और 40 किलोग्राम पोटैशियम डालें. ताकि मिट्टी को पर्याप्त मात्रा में पोषण मिल सके और बीज अच्छे से अंकुरित हो सकें.
बीज बुवाई का सही तरीका
मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, प्रति हेक्टेयर जमीन पर करेले की खेती के लिए 4 से 5 किलोग्राम बीज की जरूरत होती है. मिट्टी में बीजों को बोने से पहले उनकी अंकुरण दर बढ़ाने के लिए 8 से 10 घंटे के लिए बीजों को पानी में भिगोकर रखें. फफूंद रोग से बीज को बचाने के लिए थायरम या ट्राइकोडर्मा से उनका बचाव करें. इसके बाद बीजों की बुवाई के लिए खेत में नालियां या बेड बनाए जिनमें कतार से कतार की दूरी 2 स 2.5 मीटर तो वहीं पौधों की दूरी 30 से 45 सेमी तक होनी चाहिए. अगर आप बरसात के दिनों में बुवाई कर रहे हैं तो जरूरत के अनुसार ही पानी दें. ध्यान रहे कि खेत में जलभराव न होने पाए.
लागत और मुनाफे का पूरा गणित
अगर किसान 1 एकड़ जमाीन पर करेले की खेती करते हैं तो उन्हें प्रति एकड़ की दर से करेले की खेती करने में 24 हजार रुपयें से 33 हजार रुपये तक हो सकता है. बात करें इसकी पैदावार की तो एक एकड़ जमीन से किसान 80 से 120 क्विंटल तक पैदावार ले सकते हैं. बाजार में करेले की कीमत औसतन 15 से 30 रुपये प्रति किलोग्राम तक होती है. इस हिसाब से अगर कोई किसान प्रति एकड़ फसल से 100 क्विंटल करेले की पैदावार करता है तो औसतन 20 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से वो 2 लाख रुपये की कमाई कर सकता है. इस कमाई से अगर लागत का 30 हजार रुपये हटा दिया जाए तो किसान को प्रति एकड़ करेले की फसल पर करीब 1 लाख 70 हजार रुपये की शुद्ध मुनाफा हो सकता है.
