खेती आज भी दुनिया की अर्थव्यवस्था की रीढ़ मानी जाती है. हर देश यही कोशिश करता है कि वह अपने किसानों को बेहतर साधन दे और खेती को मजबूत बनाए, ताकि देश की खाद्य सुरक्षा बनी रहे और एक्सपोर्ट से कमाई भी हो सके. लेकिन अक्सर हमें लगता है कि भारत खेती के मामले में सबसे आगे हैं, जबकि इस मामले में कई देशों का मुकाबला एक दूसरे से है. ऐसे में यह जानना बेहद दिलचस्प है कि साल 2025 में दुनिया के कौन से देश सबसे ज्यादा कृषि उत्पादन कर रहे हैं, और भारत की टॉप 5 में क्या रैंकिंग है.
चीन- पहला स्थान
चौंकाने वाली बात है कि चीन के पास दुनिया की सिर्फ 7% कृषि योग्य जमीन है, लेकिन वो खेती से पूरी दुनिया की 22% आबादी का पेट भरता है. एक समय था जब चीन को खाने के लिए दूसरे देशों पर निर्भर रहना पड़ता था. लेकिन जैसे-जैसे तकनीक और सरकारी नीतियां बदलीं, चीन ने खेती में बड़े बदलाव किए. आज वहां चावल, मक्का, गेहूं और सोयाबीन बड़ी मात्रा में उगाए जाते हैं.
अमेरिका- दूसरा स्थान
यहां हर साल कृषि उत्पादन में 5% की बढ़ोतरी हो रही है. अमेरिका में खेतों में तकनीक का बड़े स्तर पर इस्तेमाल किया जाता है. आधुनिक मशीनें, मिट्टी और फसल का वैज्ञानिक विश्लेषण, और कंप्यूटर की मदद से खेती को कुशल बनाया गया है. खासकर मशीनें, कंप्यूटर और रोबोट भी खेतों में काम करते नजर आ जाएंगे. इस देश ने कृषि विज्ञान में ऐसी तरक्की की है कि पूरी दुनिया इसे अपना रही है. अमेरिका में मक्का, सोयाबीन, गेहूं, और आलू की पैदावार होती है.
ब्राजील- तीसरा स्थान
ब्राजील की 41% भूमि कृषि में इस्तेमाल होती है. यहां सबसे ज्यादा गन्ना, सोयाबीन, संतरे और कॉफी उगाई जाती है. दुनिया का 1/3 संतरा यहीं उगता है. ये देश दुनिया का सबसे बड़ा कॉफी और बीफ (गौमांस) निर्यातक भी है. आज ब्राज़ील की अर्थव्यवस्था का एक बड़ा हिस्सा खेती पर ही टिका है. वहां का किसान अपनी मिट्टी से इतना जुड़ा है कि वो मौसम से पहले ही समझ जाता है कि इस बार फसल कैसी होगी.
भारत- चौधा स्थान
भारत में खेती सिर्फ काम नहीं, एक परंपरा है. हमारे देश की आधी से ज्यादा आबादी खेती पर निर्भर है. गेहूं, चावल, दालें, फल, सब्ज़ियां, सब कुछ हमारे देश में पैदा होता है. भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक है और फलों में केला, आम, पपीता, अमरूद जैसी फसलों में टॉप पर है. यहां किसान का अपनी जमीन से गहरा रिश्ता होता है. यही वजह है कि भारत आज भी दुनिया के सबसे बड़े कृषि देशों में चौथे स्थान पर है.
रूस- पांचवा स्थान
रूस की जमीन का एक बड़ा हिस्सा ठंडी और बर्फ से ढका होता है. रूस की 13% भूमि पर खेती होती है, जहां प्रमुखता से गेहूं, मक्का, ओट्स, आलू, और शुगर बीट उगाई जाती हैं. रूस का 70% अनाज केवल गेहूं से आता है. वहीं यहां की खेती GDP में 6% और रोजगार में 16% योगदान देती है.
