अब गांव-देहात में युवा खेती के साथ कुछ नया और मुनाफे वाला काम करना चाहते हैं. ऐसे में टर्किश नस्ल की मुर्गियों का पालन तेजी से लोकप्रिय हो रहा है. ये मुर्गियां कम समय में ज्यादा वजन बढ़ाती हैं और बाजार में इनके मांस और अंडों की अच्छी कीमत मिलती है. जानिए कैसे यह फार्मिंग कम निवेश में ज्यादा मुनाफा दे सकती है.
देशी और ब्रॉयलर मुर्गियों की तुलना में टर्किश मुर्गियों की खासियत यह है कि ये बहुत तेजी से बढ़ती हैं. केवल 3 से 4 महीने में एक मुर्गी 4 से 6 किलो तक वजन कर लेती है. यही वजह है कि अब किसान और युवा इन विदेशी मुर्गियों की ओर तेजी से आकर्षित हो रहे हैं. इससे कम समय और कम मेहनत में ज्यादा मुनाफा है. यही है इस बिजनेस की सबसे बड़ी ताकत.
मांस की कीमत और कमाई का शानदार मौका
टर्किश मुर्गी के मांस की बाजार में कीमत 350 से 500 रुपये प्रति किलो तक होती है. अगर कोई किसान 200 से 300 मुर्गियों से बिजनेस की शुरुआत करता है, तो 3 महीने के भीतर वह 1 से 1.5 लाख रुपये तक कमा सकता है. ये कीमत ब्रॉयलर मुर्गियों की तुलना में काफी ज्यादा है, जिससे कम समय में बड़ी आमदनी का रास्ता खुल जाता है. त्योहारों, होटल और रेस्तरां में इनका मांस प्रीमियम कैटेगरी में गिना जाता है.
सरकार भी दे रही साथ, मिल रही सब्सिडी और ट्रेनिंग
टर्किश मुर्गी पालन को बढ़ावा देने के लिए सरकार भी आगे आई है. कई राज्यों में पशुपालन विभाग द्वारा किसानों और युवाओं को फ्री ट्रेनिंग दी जा रही है. साथ ही बैंक लोन और सब्सिडी की भी सुविधा मिल रही है, जिससे युवा इस काम को आसानी से शुरू कर सकें. ट्रेनिंग से उन्हें सही देखभाल, पोषण, बीमारियों से बचाव और मार्केटिंग की जानकारी भी दी जाती है.
युवाओं को मिल रहा स्वरोजगार का नया जरिया
आज के समय में जब नौकरी मिलना मुश्किल हो गया है, तब कई युवा अब खेती और पशुपालन में स्वरोजगार के मौके तलाश रहे हैं. टर्किश मुर्गी पालन इसमें बड़ा रोल निभा रहा है. इस फार्मिंग से न सिर्फ कमाई हो रही है, बल्कि गांवों में स्थानीय स्तर पर रोजगार भी बढ़ रहा है. इससे ग्रामीण अर्थव्यवस्था मजबूत हो रही है और युवा गांव छोड़ने के बजाय यहीं कुछ नया करने में जुटे हैं.
टिकाऊ और लाभकारी फार्मिंग का नया फॉर्मूला
टर्किश मुर्गी पालन एक ऐसा व्यवसाय है, जिसमें बार-बार भारी निवेश नहीं करना पड़ता. एक बार सही ढंग से शुरू कर दिया जाए, तो हर 3-4 महीने में अच्छी कमाई होती है. मुर्गियों के लिए जगह, खाना और देखभाल के कुछ नियमों का पालन करके कोई भी किसान इसे आसानी से चला सकता है. यह खेती-बाड़ी से जुड़े लोगों के लिए कम जोखिम और ज्यादा लाभ का रास्ता साबित हो सकता है.
