भारत के कई किसान अब पारंपरिक फसलों से हटकर कीवी की खेती की ओर रुख कर रहे हैं और इसकी वजह है इस फल की बढ़ती मांग और बेहतरीन मुनाफा. एक बार पौधे जम जाएं, तो साल-दर-साल लाखों की कमाई हो सकती है. आइए जानते हैं कैसे होती है कीवी की खेती और आप इससे क्या कमा सकते हैं.
क्यों खास है कीवी?
कीवी एक ऐसा फल है, जो ना केवल स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि सेहत के लिहाज से भी किसी सुपरफूड से कम नहीं. यह विटामिन C, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है. खास बात यह है कि यह डेंगू, मलेरिया जैसी बीमारियों में शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है. भारत में भी अब इसकी लोकप्रियता बढ़ रही है, जिससे किसान अब इसे उगाने में रुचि दिखा रहे हैं.
कहां और कैसी मिट्टी में होती है खेती?
कीवी की खेती ठंडे इलाकों में होती है, खासतौर पर जहां तापमान 15 डिग्री सेल्सियस के आसपास रहता हो. उत्तराखंड, हिमाचल प्रदेश, सिक्किम और अरुणाचल जैसे राज्यों में यह फल तेजी से फैल रहा है.
इसकी खेती के लिए दोमट या बलुई दोमट मिट्टी सबसे बेहतर मानी जाती है. मिट्टी का पीएच मान हल्का अम्लीय (6.0 से 6.5) होना चाहिए. पौधे लगाने से पहले खेत की अच्छी तैयारी जरूरी है जिसमें गहरी जुताई, जैविक खाद का मिश्रण और ड्रिप इरिगेशन जैसी तकनीकों का उपयोग फायदेमंद होता है.
कौन-कौन सी हैं लोकप्रिय किस्में?
भारत में कीवी की कई किस्में उगाई जाती हैं, जिनमें हेवर्ड, एलीसन, एबॉट, मोंटी और ब्रूनो प्रमुख हैं. इनमें से ‘हेवर्ड’ किस्म सबसे ज्यादा डिमांड में है क्योंकि इसका फल बड़ा, चिकना और स्वाद में बेहतरीन होता है.
देखभाल और सिंचाई
कीवी के पौधों को शुरुआती कुछ वर्षों में खास देखभाल की जरूरत होती है. हर 10-12 दिन में सिंचाई करना जरूरी होता है, और गर्मियों में तो और भी ज्यादा ध्यान रखना पड़ता है. ड्रिप इरिगेशन सबसे अच्छा विकल्प है क्योंकि इससे पौधों को नमी भी मिलती है और पानी की बर्बादी भी नहीं होती.
कितनी होती है कमाई?
कीवी के पौधे लगाने के बाद आमतौर पर 3-4 साल में फल आना शुरू होता है. एक पेड़ से लगभग 40 से 60 किलो तक फल मिल सकता है. एक हेक्टेयर क्षेत्र में लगभग 10 से 15 टन कीवी उत्पादन होता है.
कीवी बाजार में नग के हिसाब से बिकता है और एक नग की कीमत 20 से 30 रुपये तक हो सकती है. यानी अगर आप एक हेक्टेयर में खेती करते हैं तो हर साल करीब 10 से 15 लाख रुपये तक की कमाई संभव है.
भंडारण और बिक्री में भी फायदा
ताजगी बनाए रखने के लिए कीवी को तुड़ाई के बाद 3-4 महीने तक कोल्ड स्टोरेज में रखा जा सकता है. इससे किसान को बाजार में दाम अच्छा मिलने का समय मिल जाता है.
