Paddy Cultivation: बिहार, उत्तर प्रदेश और झारखंड सहित लगभग सभी राज्यों में धान की कटाई शुरू हो गई है. इसके साथ ही कई राज्यों में धान की खरीदी भी तेजी से चल रही है. लेकिन सभी किसान धान नहीं बेचते हैं. कुछ किसान धान को स्टोर भी करते हैं. मार्च के बाद ये किसान धान की प्रोसेसिंग कर चावल निकालते हैं. लेकिन इन किसानों का कहना है कि कई बार स्टोर करने पर धान में कीड़े लग जाते हैं. इससे आर्थिक नुकसान उठाना पड़ता है. ऐसे में मार्केट में चावल के उचित रेट नहीं मिलते हैं. पर अब ऐसे किसानों को चिंता करने की जरूरत नहीं है. आज हम कुछ ऐसे घरेलू नुस्खे के बारे में चर्चा करने जा रहे हैं, जिसे अपनाते ही लंबे समय तक स्टोर करने के बाद भी धान खराब नहीं होगा. खास बात यह है कि इसके लिए ज्यादा खर्च करने की भी जरूरत नहीं है.
कृषि एक्सपर्ट के मुताबिक, धान को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए उसे छाया में सुखाना, सही तरह से नमी की जांच करना और भंडारण में बुझा हुआ चूना इस्तेमाल करना सबसे बेहतर तरीके हैं. हालांकि, धान में कीट लगने की मुख्य वजह उसमें मौजूद नमी होती है. कटाई के तुरंत बाद दानों में थोड़ी नमी रह जाती है और यही नमी आगे चलकर कीटों को पैदा होने का मौका देती है.
धान को धूप में नहीं छाया में सुखाएं
विशेषज्ञ कहते हैं कि धान को धूप में नहीं, बल्कि छाया में सुखाना चाहिए, क्योंकि तेज धूप दानों को खराब कर सकती है. जब धान अच्छी तरह सूख जाए, तो हाथ से दाना तोड़कर उसकी जांच की जाती है. अगर दाना तोड़ते समय कट जैसी आवाज आए, तो समझें धान की नमी लगभग खत्म हो चुकी है. ऐसे धान में ज्यादातर सुरसुरी और सुंडी जैसे कीट लगते हैं, जो दानों को अंदर से खोखला कर देते हैं और बाद में उन्हें पाउडर में बदल देते हैं.
धान के बैग में रखें चूने की पोटलियां
धान को स्टोर करते समय सही जगह चुनना सबसे जरूरी होता है. भंडारण स्थान हमेशा बिल्कुल सूखा होना चाहिए, क्योंकि थोड़ी-सी नमी भी कीटों को बढ़ने का मौका देती है. धान के हर बैग में बुझे हुए चूने की छोटी पोटलियां रखना बहुत फायदेमंद माना जाता है. यह चूना बैग में बची नमी को सोख लेता है और धान को सुरक्षित रखता है. जब नमी खत्म हो जाती है, तो धान में कीट लगने की संभावना भी लगभग खत्म हो जाती है.
