गर्मियों में खरबूजा एक ऐसा फल है जिसे हर कोई पसंद करता है. यह न केवल स्वाद में मीठा होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है. खरबूजे में पानी की अधिक मात्रा होती है, जिससे यह शरीर को ठंडक पहुंचाता है और प्यास बुझाता है. हालांकि, कई बार बाजार में ऐसे खरबूजे भी मिल जाते हैं, जो बाहर से तो आकर्षक और सुंदर दिखाई देते हैं, लेकिन अंदर से पूरी तरह से बेस्वाद होते हैं. ऐसे में सवाल यह उठता है कि खरबूजा मीठा है या नहीं? तो अब चिंता की बात नहीं है, क्योंकि आप महज दो सेकंड में यह पहचान सकते हैं कि खरबूजा मीठा होगा या नहीं. आइए जानते हैं उन आसान तरीकों के बारे में, जिनसे आप सही खरबूजा चुन सकते हैं.
पहला तरीका: आवाज सुनकर पहचानें
किसी भी फल को खरीदते वक्त उसे हल्के से थपथपाएं और ध्यान से सुनें. यदि आपको खरबूजे के अंदर से हल्की गूंजती हुई आवाज सुनाई देती है, तो समझिए वह खरबूजा पका हुआ और मीठा होगा. ऐसा इसलिए होता है क्योंकि पके हुए खरबूजे में हवा की एक परत होती है, जो उसे हल्का बनाती है और गूंज पैदा करती है. यह संकेत है कि खरबूजा सही समय पर पका है और उसकी मिठास भी पूरी होगी.
दूसरा तरीका: खरबूजे का रंग देखें
आप खरबूजे के रंग से भी उसकी मिठास का अंदाजा लगा सकते हैं. जब खरबूजा पका होता है, तो उसका रंग सुनहरा या हल्का पीला होता है. यदि खरबूजा हरा या हल्का सफेद रंग का है, तो इसका मतलब है कि वह पूरी तरह से पका नहीं है और इसका स्वाद भी ठीक नहीं होगा. पका हुआ खरबूजा अक्सर अपने रंग में चमकदार होता है और उसकी बाहरी त्वचा पर हल्की सी खुरदरापन होती है, जो यह दर्शाती है कि वह अंदर से मीठा और ताजगी से भरा होगा.
तीसरा तरीका: गंध का ध्यान रखें
पके हुए खरबूजे से एक मीठी, ताजगी भरी खुशबू निकलती है, जो यह दर्शाती है कि वह पूरी तरह से पक चुका है और अंदर से स्वादिष्ट होगा. जब खरबूजा पूरी तरह से पकता है, तो उसकी गंध भी बदल जाती है और वह बहुत ही आकर्षक और मीठी महसूस होती है. यदि खरबूजे से कोई गंध नहीं आ रही हो या वह खट्टा महक रहा हो, तो इसका मतलब है कि वह अभी पका नहीं है और मीठा भी नहीं होगा.
