राजस्थान में खेती में सीमित अवसर के चलते कई किसान अब सूअर पालन की ओर रुख कर रहे हैं. यही कारण है कि पहले जो काम एक जाती एक समाज तक सीमित था अब वो बंधन टूटने लगा है. राजस्थान में सूअर पालन अब एक बड़े व्यवसाय के तौर पर उभरकर सामने रहा है. आज प्रदेश में अन्य वर्ग के लोग भी सूअर पालन के व्यवसाय में उतर रहे हैं. सरकार द्वारा आयोजित सूअर पालन ट्रेनिंग कैंप किसान भाग ले रहे हैं. ध्यान देने वाली बात ये है कि राजस्थान के अलवर जिले में आयोजित ट्रेनिंग कैंप में देश के विभिन्न राज्यों से बड़ी संख्या में युवा व किसान सूअर पालन में ट्रेनिंग लेकर इसे व्यवसाय का रूप दे रहे हैं. बता दें कि प्रदेश में अलवर एक मात्र ऐसा जिला है जहां सूअर पालन का ट्रेनिंग केंद्र बना है.
युवाओं में बढ़ रहा सूअर पालन का रूझान
अलवर में सूअर पालन केंद्र से ट्रेनिंग लेकर युवा विदेशों से अच्छी नस्लों वाले सूअरों का पालन कर रहे हैं. खास बात ये है कि युवा इन नस्लों को देश के साथ-साथ विदेश में भी निर्यात कर रहे हैं. पशुपालन विभाग के संयुक्त निदेशक संजय कुमार ने ‘किसान इंडिया’ से बातचीत में बताया की इस बार अकेले जून के महीने में आयोजित 2 शिविरों में करीब 60 पशुपालकों औ किसानों को ट्रेनिंग दी गई. जिसमें हिस्सा लेने वाले लोगों में सामान्य और ओबीसी वर्ग के युवाओं की संख्या ज्यादा थी. उन्होंने यह भी बताया कि सूअर पालन की ट्रेनिंग लेने के लिए किसानों को किसी शैक्षणिक योग्यता की जरूरत नहीं है. हालांकि किसानों के अलावा बीए, एमए, बीटेक, एमटेक और पीएचडी जैसी डिग्री लेवे वाले नौजवान भी ट्रेनिंग के बाद स्वरोजगार शुरु करते हैं और खुद को आर्थिक तौर पर मजबूत बनाकर दूसरों के लिए भी रोजगार के अवसर खोलते हैं.
पशुपालन विभाग के संयुक्त निदेशक संजय कुमार
विदेशों में भी है डिमांड
सूअर पालन के संबंध में ज्यादा जानकारी देते हुए निदेशक संजय कुमार ने बताया कि सूअर की प्रजातियों को देशी, विदेशी, जंगली और शंकर, इन 4 भागों में बांटा गया है. इनमें सबसे ज्यादा डिमांड और मुनाफा कराने वाली नस्लों में लार्ज व्हाइट यॉर्कशायर है. ये नस्ल कम समय में तैयार होती है और देखने में साफ सफेद रंग के सूअर की इस नस्ल के एक सुअर का वजन 300 से 400 किलोग्राम तक होता है. इस नस्ल के सूअरों की डिमांड देश ही नहीं विदेश में भी बहुत रहती है. इसके अलावा हेम्स शायर, लेंड शायर, लैंड रेस, मिडिल यॉर्कशायर जैसी अन्य नस्लें भी हैं जो कि लोकप्रिय हैं. बता दें कि अलवर में करीब 15 से 16 सूअर फार्म हैं जबकि राजस्थान में ये संख्या 300 के पार है.
सुअर पालन फार्म
सुअर पालन की ओर बढ़ने का कारण
किसान इंडिया से बात करते हुए किसान उपेंद्र जाट और रोहताश ने बताया कि खेती में सीमित संसाधन और पानी की कमी के कारण और साथ ही खेतों की लगातार जुताई के कारण मिट्टी की क्वालिटी में गिरावट आती है. जबकि सूअर पालन में खेती के मुकाबले बहुत कम रिस्क है और फायदा बहुत ज्यादा. राजगढ़ के रहने वाले किसान रोहताश ने बताया कि उनके पास 4 बीघा जमीन है जिसमें वो मूंग, ग्वार व बाजरे की नियमित खेती करते आ रहे हैं. लेकिन कम रिस्क में ज्यादा मुनाफा होने के कारण उन्होंने सूअर पालन की ओर रुख कर लिया है.
किसान रोहताश
किसान उपेन्द्र जाट ने बताया की उनके पास 15 बीघा जमीन है जिसमें वह ग्वार, मूंग व बाजरे की फसल करते है लेकिन अब परंपरागत खेती से ऊपर उठकर अन्य किसानों की तरह सूअर पालन से मोटा मुनाफा कमा रहे हैं. उन्होंने बताया कि वे बड़े स्केल पर सुअर पालन फार्म बना रहे हैं जिसके लिए उन्होंने सूअर पालन कैम्प में ट्रेनिंग भी ली है. उन्होंने बताया कि कैम्प में शामिल होकर उन्हें सूअर की नई किस्मों उनके रख रखाव, वैक्सीनेशन, मेडिकल और प्रदेश सरकार के द्वारा दी जाने वाली सब्सिडी के बारे में बेहतर और सारी जानकारी हासिल की है. लेखक स्वतंत्र पत्रकार हैं.
किसान उपेंद्र कुमार जाट
