Goat Farming : गांव हो या शहर, बकरी पालन आज की तारीख में एक भरोसेमंद और लगातार कमाई देने वाला कारोबार बन चुका है. दूध, मांस और ऊन–इन तीनों की बाजार में हमेशा मांग बनी रहती है. लेकिन जितनी अहम इनकी मांग है, उतनी ही जरूरी है बकरियों की सेहत. अगर बकरी मजबूत होगी, उसका शरीर फिट रहेगा, तभी वह ज्यादा दूध देगी, जल्दी बढ़ेगी और किसान को अच्छी कमाई दे पाएगी. यह सब कुछ एक ही चीज पर टिका है– सही पोषण. बकरियों को अगर संतुलित आहार मिले, जिसमें प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, फाइबर, पानी और नमक सही मात्रा में हों–तो न सिर्फ उनकी सेहत बेहतर रहती है, बल्कि उत्पादन भी दोगुना हो जाता है.
बकरियों की ताकत बढ़ाने वाला सबसे जरूरी पोषक तत्व
मीडियाा रिपोर्ट के अनुसार, बकरियों के शरीर के विकास में प्रोटीन सबसे अहम भूमिका निभाता है. चाहे बकरी बढ़ रही हो, गर्भ में बच्चा पाल रही हो या दूध दे रही हो–हर स्थिति में प्रोटीन जरूरी है. यदि आहार में प्रोटीन की कमी हो जाए तो दूध कम होना, कमजोरी और धीरे–धीरे बढ़ना जैसे लक्षण दिखने लगते हैं. हरे चारे, दालों, सोयाबीन, अल्फाल्फा और अच्छी क्वालिटी के घास में प्रोटीन भरपूर मिलता है. किसान हरे और सूखे दोनों तरह के चारे का सही मिश्रण दें, ताकि बकरी को प्रोटीन के साथ–साथ जरूरी अमीनो एसिड भी मिलें. इससे उनका शरीर मजबूत बनता है और दूध उत्पादन में भी खास बढ़ोतरी होती है.
विटामिन और मिनरल्स
बकरियों के शरीर की हर गतिविधि में विटामिन और मिनरल्स की बड़ी भूमिका है. कैल्शियम और फास्फोरस हड्डियों को मजबूत बनाते हैं, मैग्नीशियम और आयरन खून और मांसपेशियों को दुरुस्त रखते हैं, जबकि विटामिन A, D और E इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं. अगर बकरियों में इन पोषक तत्वों की कमी आ जाए तो उनका वजन रुक जाता है, बच्चा कमजोर पैदा होता है और बार-बार बीमार होने की समस्या बढ़ जाती है. इसलिए आहार में मिनरल मिश्रण, नमक की ईंट (salt lick) और विटामिन से भरपूर चारा शामिल करना बेहद जरूरी है. इससे बकरियों की ताकत बढ़ती है और बीमारी लगने का खतरा भी कम होता है.
पानी, नमक और फाइबर
बकरियों को जितना खाना चाहिए, उतना ही पानी भी जरूरी है. पानी की कमी होने पर बकरियों का शरीर गर्म होने लगता है, पाचन कमजोर पड़ जाता है और दूध भी कम हो जाता है. गर्मी के मौसम में पानी ज्यादा बार और ज्यादा मात्रा में देना चाहिए, ताकि उनका शरीर ठंडा रहे. नमक यानी सोडियम भी शरीर में ऊर्जा स्तर बनाए रखता है और प्यास को संतुलित करता है. नमक की कमी से बकरी कमजोर और सुस्त हो जाती है. फाइबर–यानी घास, हरा चारा और सिलेज–पाचन तंत्र का असली साथी है. फाइबर पाचन को सही रखता है, कब्ज से बचाता है और शरीर को पोषक तत्वों को सही तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है. अच्छी क्वालिटी का घास बकरी को दिन में दो बार जरूर देना चाहिए.
