जब भी हम बाजार से बिस्किट, नमकीन, चिप्स या कोई पैक्ड फूड खरीदते हैं, तो अक्सर पैकेट पर बने लाल और हरे निशान पर नजर जाती है. ज्यादातर लोग यही जानते हैं कि लाल का मतलब नॉन-वेज और हरे का मतलब वेज होता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि सिर्फ यही दो नहीं, बल्कि नीला, पीला और काला रंग भी पैकेट पर खास जानकारी छुपाए होते हैं? अगर इन्हें समझकर खरीदारी की जाए तो स्वाद के साथ सेहत की भी सुरक्षा हो सकती है.
लाल बिंदु- नॉन वेजिटेरियन
अगर पैकेट पर लाल रंग का गोल निशान बना है, तो इसका मतलब है कि प्रोडक्ट में मांसाहारी चीजें मौजूद हैं. इसमें चिकन, मटन, मछली या अंडा शामिल हो सकता है. जो लोग शाकाहारी हैं या धार्मिक कारणों से मांसाहार नहीं खाते, उन्हें इस निशान से सावधान रहना चाहिए.
हरा बिंदु- शाकाहारी
हरे रंग का बिंदु बताता है कि प्रोडक्ट पूरी तरह शाकाहारी है. इसमें मांस, मछली या अंडे जैसी कोई भी चीज शामिल नहीं होती. वेजिटेरियन लोगों और उपवास या धार्मिक वजह से मांसाहार न खाने वालों के लिए यह सुरक्षित विकल्प है.
नीला बिंदु- मेडिकल या स्पेशल फूड
अगर किसी पैकेट पर नीला रंग दिखे, तो समझ लें यह सामान्य स्नैक्स नहीं बल्कि मेडिकल से जुड़ा फूड है. इसका इस्तेमाल डॉक्टर की सलाह पर या किसी विशेष बीमारी में किया जाना चाहिए. इसे रोजमर्रा के खाने के सामान की तरह इस्तेमाल करना सही नहीं है.
पीला बिंदु- इसमें है अंडा
कई लोग मांसाहार तो खाते हैं लेकिन अंडे से परहेज करते हैं. ऐसे लोगों के लिए पीला बिंदु महत्वपूर्ण है. यह साफ संकेत देता है कि प्रोडक्ट में अंडे का इस्तेमाल हुआ है.
काला बिंदु- केमिकल या प्रिजर्वेटिव
पैक्ड फूड्स पर कभी-कभी काले रंग का निशान बना होता है. इसका मतलब है कि उस प्रोडक्ट में केमिकल या प्रिजर्वेटिव की मात्रा ज्यादा है. ये प्रोडक्ट्स ज्यादा दिनों तक टिकने के लिए बनाए जाते हैं, लेकिन लगातार सेवन सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है.
क्यों जरूरी है इन रंगों को समझना?
आज के समय में लोग स्वाद और सुविधा के लिए पैक्ड फूड पर ज्यादा निर्भर हो गए हैं. लेकिन अगर इन छोटे-छोटे निशानों पर ध्यान न दिया जाए तो लंबे समय में सेहत पर बड़ा असर पड़ सकता है. अगली बार जब भी कोई पैकेट उठाएं, तो इन रंगों को जरूर देखें. यह एक साधारण सी आदत है, लेकिन आपकी सेहत को सुरक्षित रखने में बड़ी भूमिका निभा सकती है.
