बिना मिट्टी के उगाएं धनिया, जानिए इसकी खेती करने का आसान तरीका

हर रसोई की जान है धनिया. चाहे बात हो चटनी को खास बनाने की या सब्जी में खुशबू भरने की, धनिया हर बार स्वाद बढ़ा देता है. लेकिन अक्सर बाजार से लाने के बाद यह जल्दी मुरझा जाता है. ऐसे में सबसे अच्छा उपाय है, घर पर ही ताजा धनिया उगाना, वो भी बिना मिट्टी के. जी हां, अब आप हाइड्रोपोनिक तरीके से यानी सिर्फ पानी और पोषक तत्वों के सहारे धनिया उगा सकते हैं. आइए जानते हैं, कैसे.

शुरुआत करें अच्छे बीज से

धनिया उगाने के लिए सबसे पहले आपको अच्छे क्वालिटी वाले बीज चाहिए. कोशिश करें कि बीज ऑर्गेनिक हों ताकि पौधे जल्दी और बेहतर उगें. बीज बोने के लिए एक साफ प्लास्टिक कंटेनर या ग्रोइंग ट्रे तैयार करें. कंटेनर को ऐसा रखें कि उसमें पानी आसानी से रहे और बाहर न गिरे.

बनाएं पोषक तत्वों वाला घोल

क्योंकि इसमें मिट्टी नहीं होगी, इसलिए पौधे को पानी के साथ जरूरी पोषक तत्व देने होंगे. इसके लिए एक न्यूट्रिएंट सॉल्यूशन (पोषक घोल) तैयार करें जिसमें नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटैशियम जैसे जरूरी तत्व हों.

आपको चाहिए:

• साफ पानी
• न्यूट्रिएंट सॉल्यूशन फॉर्मूला
• pH टेस्टिंग किट
• pH को संतुलित करने वाला सॉल्यूशन
• मापने और मिलाने के लिए बर्तन
• pH का स्तर संतुलित होना जरूरी है ताकि पौधा सही तरीके से पोषक तत्व सोख सके.

बीज बोना और पौधा लगाना

अब कंटेनर में बीज या फिर छोटे पौधे (seedlings) लगाएं. अगर आपके पास हाइड्रोपोनिक सिस्टम है तो नेट पॉट या ग्रो कप में पौधे रखें और जड़ों को पोषक घोल में डुबोएं. पौधों के बीच थोड़ा फासला रखें ताकि उन्हें भरपूर रोशनी, पानी और जगह मिल सके.

रोशनी और देखभाल है जरूरी

धनिया के अच्छे विकास के लिए प्राकृतिक रोशनी बेहद जरूरी होती है. अगर आपके घर में सीधी धूप नहीं पहुंचती, तो आप LED ग्रो लाइट्स का सहारा ले सकते हैं, जिससे पौधे को जरूरी रोशनी मिलती रहे. इसके साथ ही कुछ बातें और ध्यान में रखना जरूरी है कि पानी का तापमान न ज्यादा गर्म हो न ज्यादा ठंडा, बिल्कुल सामान्य रहे.

पानी में मौजूद ऑक्सीजन की मात्रा संतुलित होनी चाहिए ताकि पौधे की जड़ें स्वस्थ रहें. साथ ही, जो पोषक घोल आप इस्तेमाल कर रहे हैं, उसे समय-समय पर जांचें और जरूरत पड़ने पर बदलें. अगर आप थोड़ी सी नियमित देखभाल करते हैं, तो कुछ ही हफ्तों में आपके घर में ताजे, हरे-भरे धनिए के पत्ते लहराने लगेंगे.

अब ताजा धनिया हर दिन आपके हाथ में

बिना मिट्टी के उगाए गए धनिए की ताजगी और खुशबू लाजवाब होती है. आप इसे तुरंत इस्तेमाल कर सकते हैं और सबसे अच्छी बात ये बिल्कुल साफ-सुथरा, ऑर्गेनिक और आपके अपने घर का होगा.