हड्डियों को मजबूत बनाती है ये हरी पत्तेदार सब्जी, किचन गार्डन में करें शामिल.. यहां से खरीदें बीज

Grow Vegetables At Home Tips: आज के समय में लोग अपनी सेहत को लेकर बेहद ही सजग हो गए हैं. खुद को चुस्त और तंदरुस्त रखने के लिए लोग अब खाने में ज्यादातर सलाद और हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करना पसंद करते हैं. ऐसे में अगर आप अपनी फिटनेस को लेकर जागरूक हैं और गार्डनिंग का भी शौक रखते हैं तो तारामीरा (Rocket Leaf Salad)के पौधे को अपने गार्डन में शामिल कर सकते हैं. इन हरी पत्तियों की खासियत है कि ये इनके सेवन से हड्डियां मजबूत बनती हैं. आपके गार्डन में इन्हें उगाने के लिए आप इसके बीज सस्ते में ऑनलाइन खरीद सकते हैं.

तारामीरा से हड्डियां होंगी मजबूत

तारामीरा एक ऐसी हरी पत्तेदार सब्जी (Green Leafy Vegetables) है, जो कि अपने तीखे स्वाद के अलावा औषधीय गुणों के लिए भी लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हो रही है. इसकी ताजी हरी पत्तियों में कैल्शियम भरपूर मात्रा में मौजूद होता है, जो कि हड्डियों की मजबूती के लिए बेहद जरूरी होता है. नियमित रूप से तारामीरा को खाने में शामिल करने से ऑस्टियोपोरोसिस (Osteoporosis) जैसी हड्डी से जुड़ी बीमारियों का खतरा भी कम होता है.इसके साथ ही तारामीरा में विटामिन K (Vitamin K) भी पाया जाता है जो शरीर में मौजूद कैल्शियम को हड्डियों को जमाने में मदद करता है.

यहां से खरीदें बीज

होम गार्डनिंग का शौक रखने वाले लोग तारामीरा के बीज आसानी से राष्ट्रीय बीज निगम (National Seed Corporation) से खरीद सकते हैं. बता दें कि, बीज निगम किसानों और बागवानी का शौक रखने वालों के लिए फसलों, फल, सब्जियों और फूलों के बीज किफायती कीमतों पर उपलब्ध कराता है. तारामीरा के 50 ग्राम बीज का पैकेट बीज निगम 27 फीसदी छूट के साथ मात्र 65 रुपये में उपलब्ध करा रहा है. आप चाहें तो इसके बीज ऑनलाइन घर बैठे मंगवा सकते हैं.

NSC से कम कीमतों पर खरीदें बीज (Photo Credit- NSC)

ऐसे करें ऑनलाइन ऑर्डर

• तारामीरा के 50 ग्राम बीज खरीदने के लिए राष्ट्रीय बीज निगम की आधिकारिक ई-कॉमर्स वेबसाइट ONDC के तहत mystore.in पर जाएं.
• तारामीरा के 50 ग्राम बीज के पैकेट पर क्लिक करें.
• अगली स्क्रीन पर आपको चेकआउट ‘Checkout’ का ऑप्शन दिखेगा, उसपर क्लिक करें.
• इसके बाद आपको अपना रजिसटर्ड मोबाइल नंबर दर्ज करना होगा, जिसके बाद आपके पास एक ओटीपी (OTP) आएगा.
• ओटीपी भरने के बाद अपने घर का पता देकर ऑर्डर पूरा करें.

पराठे और सलाद में करें पत्तियों का इस्तेमाल

तारामीरा की पत्तियों का सेवन कई तरह से किया जा सकता है. इसका तीखा स्वाद सलाद के जायके को बढ़ाता है. इसे टमाटर, खीरा, प्याज, नींबू और थोड़ा काला नमक मिलाकर सलाद में खाया जा सकता है. इसके साथ ही इसकी ताजी हरी पत्तियों को पालक या सरसों की तरह साग बनाकर खाया जा सकता है. इसके अलावा आप इसकी पत्तियों को बारीक काटकर आटे में मिलाकर पराठा या थेपला बनाकर खा सकते हैं. ध्यान रहे कि खाने में इस्तेमाल के लिए तारामीरा की ताजी पत्तियों को ही चुनें. ज्यादा पुरानी पत्तियों का स्वाद कड़वा होता है जो कि खाने के जायके को बिगाड़ सकती हैं.