Broccoli Farming: आज के समय में किसान पारंपरिक फसलों की खेती छोड़कर व्यावसायिक फसलों की खेती की तरफ रुख कर रहे हैं. रबी सीजन की शुरुआत हो चुकी है और इस सीजन में सब्जियों की मांग बढ़ जाती है. यही कारण है कि किसान भी इस सीजन में बड़े पैमाने पर सब्जियों की खेती करते हैं. ऐसे में नवंबर के महीने में जो किसान खेती से अच्छी कमाई करना चाहते हैं वे ब्रोकली की फसल का चुनाव कर सकते हैं. बता दें कि सब्जियों की खेती में ब्रोकली (Broccoli) आजकल तेजी से लोकप्रिय हो रही है. खास बात यह है कि ब्रोकली की खेती के लिए नवंबर का महीना बेस्ट माना जाता है. ऐसा इसलिए क्योंकि इस मौसम में पौधों की ग्रोथ बहुत अच्छी होती है और उत्पादन भी बेहतर होता है.
खेती का सही समय और किस्मों का चुनाव
ब्रोकली की खेती के लिए 15 से 25 डिग्री सेल्सियस के बीच का तापमान सही माना जाता है. यही कारण है कि नवंबर का महीना ब्रोकली की खेती के लिए बेस्ट माना जाता है. बता दें कि नवंबर में बुवाई करने पर ब्रोकली की फसल करीब 60 से 90 दिनों में पककर तैयार हो जाती है. इसकी खेती से अच्छी कमाई करने के लिए जरूरी है कि किसान ब्रोकली की उन्नत किस्मों का चुनाव करें. किसान चाहें तो ब्रोकली की कुछ खास किस्में जैसे पूसा ब्रोकली-1, पूसा ब्रोकली-2, ग्रीन हेड और कैलाब्रिज का चुनाव कर सकते हैं.
ऐसे करें खेत की तैयारी
मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, ब्रोकली की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली दोमट या बलुई दोमट मिट्टी सही होती है, जिसका pH मान 6.0 से 7.0 के बीच होना चाहिए. ब्रोकली की बुवाई से पहले जरूरी है कि खेती की अच्छे से गहरी जुताई करें, ताकि मिट्टी भुरभुरी हो सके और खरपतवार नष्ट हो सकें. किसानों को सलाह दी जाती है कि मिट्टी में गोबर की खाद या कम्पोस्ट जरूर डालें. बुवाई के बाद ब्रोकली की फसल को शुरुआती 2 से 3 हफ्ते में हल्की सिंचाई की जरूरत होती है. इसके साथ ही फूल आने के समय पर्याप्त नमी बनाए रखना बेहद जरूरी है.
फसल से पैदावार और मुनाफा
ब्रोकली की प्रति हेक्टेयर फसल से किसान औसतन करीब 100 से 150 क्विंटल तक पैदावार ले सकते हैं. बाजार में ब्रोकली की कीमत 80 रुपये से लेकर 150 रुपये प्रति किलोग्राम तक हो सकती है. इस हिसाब से ब्रोकली की खेती से किसान लाखों में मुनाफा कमा सकते हैं. इस तरह से किसानों के लिए नवंबर के महीने में ब्रोकली की खेती के लिए मुनाफे का सौदा साबित हो सकती है.
