ब्रॉयलर मुर्गीपालन आज गांव-देहात से लेकर छोटे शहरों तक आमदनी का अच्छा जरिया बन चुका है. लेकिन इसमें कामयाबी उन्हीं को मिलती है, जो सही जानकारी और तकनीक के साथ काम करते हैं. अगर शुरुआत में ही कुछ गलतियां हो जाएं तो बड़ा नुकसान उठाना पड़ सकता है. आइए जानते हैं कि ब्रायलर पालन करते समय किन-किन बातों का ध्यान रखना चाहिए.
बेहतर नस्ल से करें शुरुआत
चूजों की नस्ल जितनी अच्छी होगी, उतना ही बढ़िया मांस उत्पादन मिलेगा. इसके लिए सरकारी मान्यता प्राप्त हैचरियों से ही चूजे लें. क्योंकि, कमजोर नस्ल के चूजों से मुनाफा कम और बीमारियों का खतरा ज्यादा होता है. इतना ही नहीं, कुछ बीमारियां अंडों से भी चूजों तक पहुंच सकती हैं, जैसे सलमोनेला और सीआरडी. इससे बचाव का सबसे बेहतर तरीका है प्रमाणित हैचरी से ही चूजे लेना.
सही आहार सबसे जरूरी
अच्छी नस्ल के साथ-साथ पोषणयुक्त दाना भी जरूरी है. आहार में प्रोटीन, खनिज और विटामिन संतुलित मात्रा में हों, तभी चूजे तेजी से बढ़ते हैं. ब्रॉयलर पालन का करीब 70 से 75 प्रतिशत खर्च दाने पर ही आता है. बाजार में रेडीमेड दाना भी मिलता है और स्थानीय अनाज मिलाकर किसान खुद भी संतुलित आहार तैयार कर सकते हैं.
बीमारियों से पहले ही करें बचाव
फार्म में एक बार बीमारी फैलने पर पूरा धंधा डगमगा जाता है. यही कारण है कि इलाज का खर्च बढ़ जाता है और उत्पादन गिर जाता है. इसलिए साफ-सफाई, समय पर टीकाकरण और सतर्क देखरेख से बीमारी को पहले ही रोकें. अगर एक बार रोग लग जाए तो मुर्गियों को पूरी तरह स्वस्थ होने में लंबा वक्त लग जाता है.
फार्म का रखरखाव रखें दुरुस्त
सही देखभाल से ही चूजों का विकास अच्छा होता है. फार्म पर जगह का पूरा उपयोग करें, तापमान संतुलित रखें और वेंटिलेशन अच्छा हो. अगर देखभाल ढीली पड़ी तो नस्ल और आहार का फायदा भी खत्म हो जाता है. वैज्ञानिक तरीके से फार्म को चलाना मुनाफे की कुंजी है.
बाजार तक सीधी पहुंच बनाएं
पालन से कमाई तभी बढ़ेगी जब बिक्री की व्यवस्था मजबूत होगी. इसके लिए कोशिश करें कि मुर्गियां सीधे उपभोक्ताओं तक पहुंचें. बिचौलियों से जितना बचेंगे, मुनाफा उतना ही बढ़ेगा. खुद का ग्राहक नेटवर्क बनाना सबसे बेहतर उपाय है.
