गेहूं के आटे में घुन से छुटकारा पाने का आसान घरेलू तरीका, जानिए कैसे रहेगा सुरक्षित

Storage Tips: रसोई में गेहूं का आटा रखना हर घर की जरूरत है, लेकिन अक्सर लोग परेशान हो जाते हैं कि आटे में छोटे-छोटे कीड़े या घुन लग जाते हैं. आटा खराब होने से न केवल राशन बर्बाद होता है, बल्कि सेहत पर भी असर पड़ता है. लोग इसे धूप में सुखाते या छानते हैं, लेकिन समस्या फिर से लौट आती है. अब अगर प्राकृतिक तरीका अपनाया जाए तो यह काम बेहद आसान हो सकता है.

कौन-सा पत्ता करेगा कमाल

आटे को कीड़ों  से सुरक्षित रखने के लिए तेजपत्ता बहुत फायदेमंद साबित होता है. इसे आटे में डालने से कीड़े और घुन दूर रहते हैं. घर में मौजूद यह पत्ता आटे को नुकसान नहीं पहुंचाता और पूरी तरह से प्राकृतिक है. तीन से चार पत्ते आटे के बीच और ऊपर रखे जाने चाहिए. इसकी गंध इतनी तीखी होती है कि कीड़े आटे के पास भी नहीं आते.

गंध से कीड़े होंगे दूर

तेजपत्ते में कुछ खास तेल और तीखी खुशबू होती है. जब इसे आटे के डिब्बे में रखा जाता है तो इसकी महक पूरे आटे में फैल जाती है. यह गंध कीड़ों के श्वसन तंत्र को प्रभावित करती है, जिससे वे आटे में अंडे नहीं दे पाते  और आटे के पास आने से डरते हैं. इस तरह आटा लंबे समय तक कीड़ों और घुन से सुरक्षित रहता है. प्रभावी परिणाम के लिए आटे को हमेशा साफ और सूखे कंटेनर में भरें. आटे के बीच और ऊपर तीन-चार पत्ते रखें. ध्यान दें कि पत्ते पूरी तरह से सूखे हों. अगर पत्ते गीले होंगे, तो नमी आटे में पहुंच सकती है और फफूंद या घुन का खतरा बढ़ सकता है.

नमी से बचाव है जरूरी

कीड़े आमतौर पर वहीं पनपते हैं जहां नमी होती है, इसलिए आटा रखने के तरीके पर खास ध्यान देना जरूरी है. सिर्फ पत्ते डालना ही काफी नहीं, बल्कि कंटेनर का एयरटाइट होना भी बहुत अहम है. जब डिब्बा पूरी तरह बंद रहता है, तो बाहर की नमी और हवा अंदर नहीं जाती. इससे पत्तों की महक लंबे समय तक बनी रहती है, जो कीड़ों को दूर रखने में मदद करती है. अगर कंटेनर खुला या ढीला होगा, तो नमी जमा हो सकती है और घुन लगने का खतरा बढ़ जाता है. इसलिए आटे को हमेशा सूखे, साफ और एयरटाइट कंटेनर में रखें. यह आसान तरीका आटे को लंबे समय तक सुरक्षित रखता है.

लंबे समय तक ताजा और सुरक्षित आटा

अगर आप 10-20 किलो आटा स्टोर कर रहे हैं, तो हर महीने तेजपत्तों की स्थिति चेक करें. अगर उनकी महक कम हो गई है तो पुराने पत्तों को निकालकर ताजे पत्ते डाल दें. यह तरीका पूरी तरह से प्राकृतिक और सुरक्षित  है. बाजार में मिलती दवाइयां या कीटनाशक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं. तेज पत्ते डालने से आटे की गुणवत्ता और स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ता.