एक साल में 100 अंडे देती है यह विदेशी मुर्गी, इस तरह पालन करने पर होगी तगड़ी कमाई

Turkey Farming : आपने कई तरह के मुर्गे देखे होंगे, लेकिन अगर आप पहली बार टर्की मुर्गे को देखेंगे तो यह आपको मोर जैसा लगेगा. इसकी लंबी गर्दन, चमकीले पंख और शान से भरी चाल हर किसी को आकर्षित करती है. टर्की पक्षी सामान्य मुर्गियों की तुलना में आकार में बड़े और ज्यादा मजबूत होते हैं. यही वजह है कि अब भारत में भी टर्की पालन (Turkey Farming) तेजी से लोकप्रिय हो रहा है, क्योंकि इससे अंडे और मांस दोनों से अच्छा मुनाफा मिलता है.

टर्की मुर्गियां देती हैं साल में 100 तक अंडे

मीडिया रिपोर्ट के अनुसार,  अगर टर्की पक्षियों   की सही देखभाल की जाए तो मादा टर्की सातवें महीने से ही अंडे देना शुरू कर देती हैं. औसतन एक साल में यह लगभग 100 अंडे देती हैं. ये अंडे सामान्य मुर्गी के अंडे से बड़े होते हैं और इनका वजन करीब 80 ग्राम तक होता है. टर्की सप्ताह में दो बार अंडे देती हैं. इन अंडों में प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन  भरपूर मात्रा में होता है, जिससे ये हेल्थ के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं.

टर्की पक्षियों का पसंदीदा भोजन

टर्की पक्षी भोजन के मामले में ज्यादा चुनिंदा नहीं होते. इन्हें आप सामान्य मुर्गियों की तरह ही खिला सकते हैं. इनके खाने में आप फलों के बीज, अनाज, कीड़े-मकोड़े, छिपकली और मेंढक शामिल कर सकते हैं. यह सर्वाहारी (Omnivorous) पक्षी है, जो पौधों और छोटे जीवों दोनों को खा लेता है. अगर आप चाहते हैं कि ये जल्दी वजन बढ़ाएं और सेहतमंद रहें तो इनके आहार में प्रोटीन  और विटामिन से भरपूर फीड देना जरूरी है. इससे मांस की गुणवत्ता बेहतर होती है और अंडे देने की क्षमता भी बढ़ती है.

नर और मादा टर्की की पहचान कैसे करें

कई बार लोग टर्की के नर और मादा पक्षी में फर्क नहीं कर पाते. लेकिन कुछ आसान तरीकों से आप इन्हें आसानी से पहचान सकते हैं-

• मादा टर्की के सिर पर हल्के पंख होते हैं, जबकि नर के सिर पर पंख नहीं होते.
• नर टर्की के पंख चमकीले काले रंग के होते हैं और सिर लाल या नीला दिखाई देता है.
• मादा टर्की के पैर छोटे और पतले होते हैं, जबकि नर के पैर लंबे और मजबूत होते हैं.
• नर टर्की के सीने पर दाढ़ी जैसे बाल होते हैं, जबकि मादा के सीने पर भूरे रंग के हल्के पंख.

नर टर्की का व्यवहार आक्रामक होता है और वे अपने इलाके की रक्षा करते हैं, जबकि मादा टर्की शांत स्वभाव की होती हैं. इन सरल पहचान के तरीकों से आप अपने फार्म या पोल्ट्री में आसानी से नर-मादा टर्की की पहचान कर सकते हैं और प्रजनन योजना  को बेहतर बना सकते हैं.

टर्की पालन से मिलेगा बड़ा मुनाफा

टर्की का मांस प्रोटीन में समृद्ध और कोलेस्ट्रॉल में कम होता है, जिससे इसकी मांग दिन-ब-दिन बढ़ रही है. एक टर्की मुर्गे का वजन 7 किलो या उससे अधिक तक पहुंच जाता है. बाजार में इसका दाम भी सामान्य मुर्गी से कई गुना ज्यादा मिलता है. ग्रामीण और छोटे किसान  अब टर्की पालन को अपना नया व्यवसाय बना रहे हैं. इसमें शुरुआती खर्च कम और लाभ अधिक होता है. अगर आप भी पोल्ट्री फार्मिंग में नया विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो टर्की पालन आपके लिए एक शानदार अवसर हो सकता है. सही देखभाल, संतुलित आहार  और साफ-सफाई से टर्की जल्दी विकसित होते हैं और सालभर अच्छा मुनाफा देते हैं.