Turmeric Powder Benefits: भारतीय रसोई में एक ऐसा मसाला है जो अपने औषधीय गुणों के कारण सुपरफूड कहा जाता है. इस मसाले के इस्तेमाल के बिना कोई खाना बनाने का सोच भी नहीं सकता. ये मसाला न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि सेहत के लिए भी ये मसाला रामबाण है. हम बात कर रहे हैं हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) की, जिसकी पहचान शक्तिशाली आयुर्वेदिक दवा के तौर पर भी की जाती है. बता दें कि, हल्दी में कुछ ऐसे गुण हैं जो कि शरीर की सूजन को कम करने में बेहद ही कारगक साबिक होते हैं.
सूजन में कैसे करती है फायदा
शरीर में सूजन (Inflammation) होने पर दर्द, थकान, जोड़ों में अकड़न या स्किन पर जलन जैसी समस्याएं हो सकती हैं. ऐसे में हल्दी में मौजूद करक्यूमिन (Curcumin) सूजन पैदा करने वाले एंजाइम्स को कम करता है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है. नियमित रूप से हल्दी का सेवन करने से आर्थराइटिस या जोड़ों के दर्द में आराम मिलता है. साथ ही व्यायाम करने के बाद मसल्स में होने वाले दर्द, गले की सूजन या खांसी-जुकाम और चेहरे पर पड़ने वाले पिंपल्स को ठीक करने में भी ये कारगत साबित होती है.
इन तरीकों से करें हल्दी पाउडर का इस्तेमाल
मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, हल्दी पाउडर का इस्तेमाल कई तरीकों से किया जा सकता है. रात में गर्म दूध में आधा चम्मच हल्दी मिलाकर पीने से शरीर की आन्तरिक सूजन कम होती है और नींद भी अच्छी आती है. अगर आपके गले में सूजन या सर्दी -जुकाम है तो एक चुटकी हल्दी शहद के साथ लेने से तुरंत आराम मिलता है. वहीं सुबह खाली पेट गुनगुने पानी में हल्दी और नींबू मिलाकर पीने से शरीर डिटॉक्स होता है और सूजन कम होती है. इसके अलावा किसी चोट या सूजन वाली जगह पर हल्दी और एलोवेरा जेल मिलाकर लगाने से भी सूजन जल्दी कम होती है.
कितना मात्रा में लेना चाहिए हल्दी पाउडर
वैसे तो हल्दी पाउडकर औषधीय गुणों की खान है लेकिन जरूरत से ज्यादा किसी भी चीज का इस्तेमाल हानिकारिक हो सकता है. चोट या सूजन की शिकायत को कम करने के लिए हर दिन आधा से एक चम्मच हल्दी का सेवन करना पर्याप्त है. हल्दी का सेवन करने वाले लोगों को इस बात का खास ध्यान रखना होगा कि अगर किसी को पित्त (Acidity) की समस्या है या फिर खून को पतला करने की दवा लेते हैं तो हल्दी को ज्यादा मात्रा में खाने से बचें.
Disclaimer: ऊपर दिया गया लेख सामान्य जानकारी पर आधारित है. किसी भी बीमारी में इसका इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
