गांवों और शहरों में आजकल मुर्गी पालन का शौक तेजी से बढ़ रहा है. लोग इसे सिर्फ शौक की चीज नहीं मानते, बल्कि अच्छे मुनाफे का जरिया भी बना रहे हैं. आमतौर पर लोग देसी या ब्रोइलर मुर्गी पालते हैं, लेकिन इन दिनों एक खास नस्ल असील मुर्गी की चर्चा हर जगह हो रही है. वजह है इसका अनमोल अंडा, जिसकी कीमत आम अंडे से कई गुना ज्यादा है. जहां सामान्य अंडा 5 से 8 रुपये में मिल जाता है, वहीं असील मुर्गी का अंडा 100 रुपये तक बिक रहा है.
असील मुर्गी की पहचान
असील नस्ल की मुर्गी आम मुर्गियों से काफी अलग दिखती है. इसका शरीर मजबूत और गठीला होता है. आकार में यह लगभग एक मुर्गे के बराबर लगती है. इसकी ताकत और साहस की वजह से इसे ग्रामीण इलाकों में लड़ाकू मुर्गी भी कहा जाता है. असील मुर्गे को गांवों में विशेष सम्मान की नजर से देखा जाता है और लोग इसे गौरव की तरह पालते हैं.
अंडे की खासियत
अब सवाल ये है कि आखिर इस मुर्गी का अंडा इतना महंगा क्यों है? दरअसल, असील मुर्गी के अंडे को आयुर्वेद और ग्रामीण मान्यताओं में खास महत्व दिया गया है. इसे शरीर को ताकत देने वाला माना जाता है. लोग इसे बच्चों और महिलाओं को कमजोरी दूर करने के लिए खिलाते हैं. कई लोग बीमारियों के बाद शरीर की ऊर्जा वापस लाने के लिए भी इसका इस्तेमाल करते हैं. यही वजह है कि इसका एक अंडा आम अंडों से कई गुना महंगा बिकता है.
उत्पादन क्षमता कम लेकिन दाम ज्यादा
मीडिया रिपोर्ट के अनुसार, साधारण मुर्गी साल में बड़ी संख्या में अंडे देती है, लेकिन असील मुर्गी की उत्पादन क्षमता काफी कम होती है. यह सालभर में लगभग 60 से 70 अंडे ही देती है. हालांकि संख्या कम होने के बावजूद इसकी कीमत ज्यादा होने से किसानों को नुकसान नहीं होता.
उदाहरण के लिए- अगर एक किसान 10 असील मुर्गियां पालता है, तो उसे साल में लगभग 600 अंडे मिलेंगे. यदि हर अंडा 80 रुपये के हिसाब से बिके तो कुल आमदनी लगभग 48 हजार रुपये होगी. अगर अंडा 100 रुपये में बिके तो मुनाफा और भी ज्यादा हो सकता है.
पालन-पोषण में ध्यान रखने वाली बातें
असील मुर्गी को पालना बहुत मुश्किल नहीं है, लेकिन थोड़ी सावधानी जरूरी होती है. यह नस्ल खुला और प्राकृतिक माहौल पसंद करती है. इन्हें खुले स्थान पर रखना अच्छा माना जाता है. भोजन में अनाज, दाने और हरी सब्जियां देना फायदेमंद होता है. ज्यादा खर्च नहीं आता, लेकिन साफ-सफाई और स्वास्थ्य पर ध्यान देना जरूरी है. अगर इनका ध्यान अच्छे से रखा जाए तो ये लंबे समय तक स्वस्थ रहती हैं और अच्छे दाम पर अंडे देती हैं.
किसानों के लिए मुनाफे का सौदा
आजकल किसान खेती-किसानी के साथ-साथ मुर्गी पालन पर भी ध्यान दे रहे हैं. असील मुर्गी का पालन उन किसानों के लिए बेहतर विकल्प है, जो कम खर्च में ज्यादा मुनाफा कमाना चाहते हैं. इसकी देखभाल ज्यादा नहीं मांगती, लेकिन अंडे की कीमत किसान की आय को कई गुना बढ़ा देती है. यही वजह है कि इस नस्ल की मांग गांव और शहर दोनों जगह बढ़ रही है.
