गायों की सेवा सिर्फ एक परंपरा नहीं, बल्कि देश की अर्थव्यवस्था और किसान की आजीविका का अहम हिस्सा है. पशुपालक दिन-रात मेहनत करके अपने पशुओं की देखभाल करते हैं, ताकि वे बेहतर दूध उत्पादन कर सकें. लेकिन बहुत से पशुपालक एक जरूरी बात पर ध्यान नहीं देते- गाय को कितना पानी पिलाना चाहिए. विशेषज्ञों के अनुसार, अगर गाय को सही मात्रा में पानी नहीं दिया जाए तो उसका दूध उत्पादन, स्वास्थ्य और भूख- तीनों पर बुरा असर पड़ता है. आइए जानें विशेषज्ञों से, कि गाय के लिए पानी कितना ज़रूरी है और किस तरह देना चाहिए.
गाय को रोजाना कितना पानी चाहिए?
मीडिया रिपोर्ट के अनुसार एक वयस्क गाय को प्रतिदिन लगभग 30 से 50 लीटर पानी की आवश्यकता होती है. यह मात्रा गाय की उम्र, वजन, दूध उत्पादन की क्षमता, मौसम और आहार पर निर्भर करती है. गर्मियों में जब तापमान अधिक होता है, तब गाय को ज्यादा पानी चाहिए होता है, जबकि सर्दियों में इसकी मात्रा थोड़ी कम हो जाती है. यदि गाय का आहार सूखा चारा या नमक युक्त है, तो भी पानी की जरूरत बढ़ जाती है.
जितना अधिक दूध उत्पादन होगा, उतनी ही अधिक पानी की मांग होगी, क्योंकि दूध का लगभग 87 फीसदी हिस्सा पानी होता है. उदाहरण के तौर पर, यदि गाय रोज 10 लीटर दूध देती है, तो उसे कम से कम 30 से 50 लीटर पानी रोज पीना चाहिए. अगर पानी की मात्रा कम होगी, तो दूध की मात्रा और गुणवत्ता-दोनों पर नकारात्मक असर पड़ सकता है, जिससे किसान को आर्थिक नुकसान भी हो सकता है.
दूध की मात्रा पर कैसे असर डालता है पानी?
अगर गाय को पर्याप्त पानी नहीं मिलेगा, तो उसका दूध उत्पादन घट जाएगा और गुणवत्ता भी प्रभावित होगी. विशेषज्ञों के अनुसार, 1 लीटर दूध बनाने के लिए 3-5 लीटर पानी की जरूरत होती है. यानी अगर गाय 10 लीटर दूध देती है, तो उसे 30-50 लीटर पानी रोजाना पीना चाहिए. पानी की कमी से दूध में मौजूद वसा और प्रोटीन की मात्रा भी घट जाती है, जिससे दूध की गुणवत्ता खराब हो सकती है और उसका बाजार मूल्य भी कम हो सकता है.
पानी की कमी से क्या-क्या हो सकता है नुकसान?
अगर गाय को पर्याप्त पानी नहीं मिलता है, तो उसका दूध उत्पादन ही नहीं, बल्कि पूरा स्वास्थ्य भी प्रभावित होता है. पानी की कमी से भूख घट जाती है, जिससे वजन कम होता है और थकान व सुस्ती महसूस होती है. साथ ही, गाय में संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है. दूध की गुणवत्ता और स्वाद भी खराब हो सकता है. विशेषज्ञों का कहना है कि डिहाइड्रेशन (पानी की कमी) की स्थिति में गाय की किडनी पर बुरा असर पड़ सकता है, जिससे गंभीर हालत बन सकती है और उसकी जान को खतरा हो सकता है.
पानी पिलाने के सही तरीके और सावधानियां
गाय को पानी पिलाना एक नियमित और सावधानी भरा कार्य होना चाहिए. हमेशा साफ और ताजे पानी का उपयोग करें, ताकि संक्रमण का खतरा न हो. बहुत गर्म या ठंडा पानी देने से बचें. गाय को दिन में कई बार थोड़ी-थोड़ी मात्रा में पानी दें, न कि एक बार में बहुत अधिक. पानी का बर्तन रोज साफ करें, ताकि बैक्टीरिया न पनपे. अगर गाय ज्यादा दूध दे रही है, तो उसकी पानी की मात्रा बढ़ाना भी जरूरी होता है.
पानी के साथ पोषण भी जरूरी
सिर्फ पानी देना ही नहीं, बल्कि सही और संतुलित आहार देना भी दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए जरूरी है. गाय के आहार में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, मिनरल्स और विटामिन शामिल होने चाहिए. इससे उसकी पाचन शक्ति मजबूत होती है और शरीर स्वस्थ रहता है. गाय को हरा चारा, सूखा भूसा, खली और पशु आहार (पेललेट फीड) जैसे पोषक विकल्प दिए जा सकते हैं. संतुलित आहार से गाय न सिर्फ ज्यादा दूध देती है, बल्कि दूध की गुणवत्ता भी बेहतर होती है. पशुपालकों को चाहिए कि वे गाय की उम्र, वजन और उत्पादन के अनुसार आहार तैयार करें.
