आज के समय में दूध की मांग लगातार बढ़ती जा रही है. शहरी हो या ग्रामीण क्षेत्र, हर जगह लोग शुद्ध दूध की तलाश में रहते हैं. ऐसे में डेयरी बिजनेस एक मजबूत और फायदे वाला व्यवसाय बन गया है. खासकर गांवों में यह किसानों और पशुपालकों के लिए कमाई का बेहतरीन जरिया बन चुका है. अगर आप भी इस क्षेत्र में कदम रखना चाहते हैं और सोच रहे हैं कि कौन सी भैंस पालें जिससे मुनाफा हो, तो हम आपको बताएंगे एक खास नस्ल के बारे में- बन्नी भैंस. यह भैंस दूध उत्पादन में इतनी जबरदस्त है कि एक दिन में 20 लीटर तक दूध दे सकती है. चलिए, जानते हैं इसकी पूरी जानकारी.
बन्नी भैंस क्या है और कहां पाई जाती है?
मीडिया रिपोर्ट के अनुसार, बन्नी भैंस मूल रूप से गुजरात राज्य के कच्छ जिले में पाई जाती है. यही वजह है कि इसे कच्छी भैंस भी कहा जाता है. इसका नाम ‘बन्नी’ कच्छ की चरवाहा जनजाति (मालधारी समुदाय) के नाम पर पड़ा है. यह जनजाति कई वर्षों से इस नस्ल का पालन करती आ रही है. कुछ जानकारों के अनुसार, इस भैंस की उत्पत्ति पाकिस्तान के सिंध प्रांत से मानी जाती है. आज भी सिंध में इसका पालन बड़े पैमाने पर होता है. भारत में यह नस्ल अपनी उच्च दूध उत्पादन और कठिन परिस्थितियों में भी जीवित रहने की क्षमता के कारण मशहूर है.
डेयरी बिजनेस के लिए क्यों है सबसे उपयुक्त?
अगर आप डेयरी व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं, तो बन्नी भैंस एक बेहतरीन विकल्प है. यह भैंस रोजाना 15 से 20 लीटर तक दूध देती है और एक ब्यांत में लगभग 6000 लीटर दूध देने की क्षमता रखती है. इसकी खास बात यह है कि यह कम पानी, सूखा मौसम और लंबी दूरी जैसी कठिन परिस्थितियों में भी आसानी से जीवित रह सकती है. साथ ही, इसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता अन्य नस्लों से बेहतर होती है. इन सभी खूबियों के कारण बन्नी भैंस डेयरी फार्मिंग के लिए बेहद फायदेमंद और भरोसेमंद विकल्प मानी जाती है.
बन्नी भैंस की पहचान और शारीरिक विशेषताएं
अगर आप बन्नी भैंस खरीदने का सोच रहे हैं, तो इसकी कुछ खास पहचान जरूर जान लें. यह भैंस मध्यम से बड़े आकार की होती है और इसके शरीर पर काले रंग के मोटे बाल होते हैं, हालांकि कुछ में भूरे बाल भी देखे जाते हैं. इसकी त्वचा पतली और मुलायम होती है. माथा लंबा और सींग पीछे की ओर मुड़े होते हैं. नर भैंस का वजन लगभग 525 से 562 किलो और मादा का वजन 475 से 575 किलो तक होता है. इसकी लंबाई 150 से 160 सेमी और पूंछ 85 से 90 सेमी तक होती है.
दूध उत्पादन की जबरदस्त क्षमता
बन्नी भैंस की सबसे बड़ी खासियत इसका दूध उत्पादन है. एक सामान्य भैंस जहां 8-10 लीटर दूध देती है, वहीं बन्नी भैंस प्रतिदिन 20 लीटर तक दूध दे सकती है. इसकी दूध देने की क्षमता लंबे समय तक बनी रहती है, जिससे पशुपालक को लगातार आमदनी होती रहती है. सिर्फ इतना ही नहीं, इसका दूध गाढ़ा और पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो बाजार में अच्छे दाम में बिकता है. यही कारण है कि दूध विक्रेताओं और डेयरी कंपनियों में भी इस नस्ल की काफी मांग है.
बन्नी भैंस की कीमत और डिमांड
बन्नी भैंस की अधिक दूध देने की क्षमता के कारण बाजार में इसकी मांग काफी ज्यादा है. यह भैंस अन्य नस्लों के मुकाबले थोड़ी महंगी जरूर होती है, लेकिन इसकी दूध की क्वालिटी और मात्रा को देखते हुए यह निवेश पूरी तरह फायदे का सौदा है. एक बन्नी भैंस की कीमत लगभग 1 लाख रुपये से 3 लाख रुपये तक हो सकती है. इसकी कीमत नस्ल की शुद्धता, उम्र और दूध उत्पादन की क्षमता पर निर्भर करती है. कई राज्यों में डेयरी फार्म मालिक इस नस्ल की तलाश में रहते हैं. सही समय और जगह से खरीदारी करने पर अच्छी डील मिल सकती है.
क्यों चुनें बन्नी भैंस ही?
अगर आप डेयरी फार्मिंग शुरू करना चाहते हैं या अपने पशुपालन को आगे बढ़ाना चाहते हैं, तो बन्नी भैंस एक बेहतरीन विकल्प है. यह भैंस कम देखभाल में ज्यादा दूध देती है और कम चारे में भी स्वस्थ रहती है. इसकी खासियत है कि यह बदलते मौसम और कठिन परिस्थितियों में भी आसानी से ढल जाती है. साथ ही, इसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी अच्छी होती है. बाजार में इसके दूध की अच्छी मांग है, जिससे कमाई के बेहतर मौके मिलते हैं. बन्नी भैंस लंबे समय तक कमाई का भरोसेमंद जरिया बन सकती है.
