Top Dairy States : भारत आज दुनिया में सबसे ज्यादा दूध उत्पादन करने वाला देश है. सुबह की चाय से लेकर बच्चों के दूध और दही तक, हमारी रोजमर्रा की जिंदगी में दूध की बड़ी भूमिका है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि देश में पैदा होने वाला आधे से ज्यादा दूध सिर्फ 5 राज्यों से आता है? पशुपालन एवं डेयरी विभाग, FAHD मंत्रालय के आंकड़ों के मुताबिक, ये राज्य न सिर्फ दूध उत्पादन में आगे हैं, बल्कि गांवों की अर्थव्यवस्था और लाखों पशुपालकों की कमाई का भी बड़ा सहारा बने हुए हैं.
दूध उत्पादन में सबसे आगे उत्तर प्रदेश
पशुपालन एवं डेयरी विभाग, FAHD मंत्रालय के आकड़ों के अनुसार, उत्तर प्रदेश देश का सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य है. यहां से भारत के कुल दूध उत्पादन का करीब 15.66 फीसदी हिस्सा आता है. गांव-गांव में गाय और भैंस पालन आम बात है. छोटे किसान और पशुपालक रोज दूध बेचकर अपनी रोजी-रोटी चला रहे हैं. सहकारी दुग्ध समितियां और निजी डेयरी कंपनियां किसानों से सीधे दूध खरीद रही हैं, जिससे उन्हें सही दाम मिल पा रहा है.
राजस्थान
रेगिस्तानी राज्य होने के बावजूद राजस्थान दूध उत्पादन में दूसरे नंबर पर है. देश के कुल दूध उत्पादन में इसका हिस्सा 14.82 फीसदी है. यहां की भैंस और देसी गाय की नस्लें काफी मशहूर हैं. पशुपालन यहां खेती के साथ-साथ आय का बड़ा जरिया है. कई इलाकों में दूध बेचकर ही परिवार का खर्च चलता है.
दूध उत्पादन में सबसे आगे ये राज्य.
मध्य प्रदेश और गुजरात का मजबूत योगदान
तीसरे नंबर पर मध्य प्रदेश है, जो देश के कुल दूध का 9.12 फीसदी उत्पादन करता है. यहां पशुपालन को बढ़ावा देने के लिए सरकारी योजनाएं भी चल रही हैं. वहीं, गुजरात चौथे स्थान पर है, जिसका हिस्सा 7.78 फीसदी है. गुजरात की पहचान अमूल जैसी सहकारी संस्था से जुड़ी है, जिसने किसानों को सीधा बाजार दिया और दूध को घर-घर तक पहुंचाया.
महाराष्ट्र भी टॉप-5 में शामिल
दूध उत्पादन में महाराष्ट्र पांचवें नंबर पर है. देश के कुल दूध उत्पादन में इसका योगदान 6.71 फीसदी है. यहां शहरी इलाकों के साथ-साथ ग्रामीण क्षेत्रों में भी डेयरी तेजी से बढ़ रही है. कई किसान खेती के साथ पशुपालन को जोड़कर अपनी आमदनी बढ़ा रहे हैं.
इन 5 राज्यों से आता है आधे से ज्यादा दूध
उत्तर प्रदेश, राजस्थान, मध्य प्रदेश, गुजरात और महाराष्ट्र-ये पांचों राज्य मिलकर भारत के कुल दूध उत्पादन का 54 फीसदी से ज्यादा हिस्सा देते हैं. इससे साफ है कि देश की डेयरी अर्थव्यवस्था इन्हीं राज्यों के कंधों पर टिकी है. दूध उत्पादन से न सिर्फ पोषण बढ़ रहा है, बल्कि गांवों में रोजगार, आमदनी और आर्थिक मजबूती भी आ रही है.
