Red Saag Farming: अगर आप अपने खेत में ऐसी फसल को लगाना चाहते हैं जो कम समय में तैयार हो और कम लागत में अच्छी कमाई दें तो आप लाल साग की खेती को चुन सकते हैं. लाला न केवल पोषण से भरपूर हरी सब्जी है, बल्कि बाजार में इसकी मांग पूरे साल बनी रहती है. इसकी खेती की सबसे बड़ी खासियत है कि इसे सिर्फ 10 हजार की लागत के साथ लगाया जा सकता है. छोटें किसानों के लिए ये एक अच्छा मुनाफा देने वाली फसल है. कम लगात के बाद भी किसान इसकी खेती से 3 गुना ज्यादा कमाई कर सकते हैं.
लाल साग की खेती के फायदे
लाल साग की खेती के फायदों की बात करें, तो इसकी खेती का सबसे बड़ा फायदा है कि ये कम समय में किसानों को अच्छी कमाई कराती है. एक बार लगाने के बाद किसान इसकी फसल से बार-बार कटाई कर सकते हैं. ये एक लो मेंटिनेंस फसल है जो कि कम पानी में भी अच्छी पैदावार देती है. इसनें मौजूद बहुत से औषधीय गुणों के कारण इसकी मांग अब बहुत ज्यादा बढ़ गई है. वर्तमान में इसका इस्तेमाल होटल, मंडी और स्थानीय बाजार में खूब होता है. यही कारण है कि इसकी खेती किसानों के तगड़ा मुनाफा कराती है.
इस तरह करें लाल साग की खेती
मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, लाल साग की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली दोमट या हल्की मिट्टी को चुनना सही रहता है. इसकी प्रति एकड़ फसल के लिए 1 किलोग्राम बीज की जरूरत पड़ती है. इसके बीजों की बुवाई के लिए बीजों को छिड़काव करके बोया जाता है. किसानों को सलाह दी जाती है कि बुवाई से पहले मिट्टी में गोबर की खाद या वर्मी कम्पोस्ट जरूर डालें. इसके बाद हर 4 स 5 दिन में हल्की सिंचाई करें. बात करें फसल से मिलने वाली पैदावार की तो, इसकी पहली उपज 25 से 30 दिन बाद पहली कटाई के लिए तैयार हो जाती है.
3 गुना ज्यादा कमाई
लाल साग की खेती करने में किसानों को बीज बुवाई, खाद और मजदूरी मिलाकर अनुमानित 10 हजार रुपये आती है. बात करें इससे होने वाली उपज की तो इसकी प्रति एकड़ फसल से 25 से 30 रुपये प्रति क्विंटल तक पैदावार ले सकते हैं. बाजार में लाल साग 15 रुपये से 20 रुपये प्रति किलोग्राम तक होती है . इस हिसाब से किसान को लाल साग का प्रति एकड़ फसल 45 हजार से 60 हजार रुपये तक की शुद्ध कमाई होती है.
