Cardamom Farming : अगर आप सोचते हैं कि इलायची सिर्फ पहाड़ों की ठंडी जलवायु में उगाई जा सकती है, तो यह खबर आपका भ्रम तोड़ देगी. थोड़ी सी समझ, सही मिट्टी और खास देखभाल से यह छोटा-सा पौधा आपके घर के गार्डन को खुशबू से भर सकता है. इसकी हर पत्ती में ताजगी की महक और हर दाने में सेहत छिपी होती है. यही वजह है कि लोग इसे घर पर उगाने की कोशिश करते हैं, लेकिन सही तरीका न पता होने से पौधा अक्सर बढ़ नहीं पाता. अच्छी बात यह है कि कुछ आसान टिप्स अपनाकर कोई भी इलायची को सफलतापूर्वक घर में उगा सकता है.
इलायची को चाहिए ठंडी हवा और नम माहौल
इलायची का पौधा गर्मी में कमजोर पड़ जाता है, जबकि ठंडे और हल्के नम वातावरण में तेजी से बढ़ता है. इसी कारण इसे छायादार जगह में रखना बेहद जरूरी है. इस पौधे को सीधी धूप बिल्कुल पसंद नहीं होती. अगर आपके घर में कोई ऐसा कोना है जहां हल्की रोशनी आती हो और हवा भी ठीक से गुजरती हो, तो वही जगह इसके लिए सबसे सही होती है. मिट्टी का चुनाव भी पौधे की सफलता में बड़ा रोल निभाता है. इलायची को कार्बनिक पदार्थों से भरपूर, नरम और नमी बनाए रखने वाली मिट्टी पसंद है. अगर आप गमले में पौधा लगा रहे हैं तो नीचे अच्छी ड्रेनेज का ध्यान रखें, ताकि पानी कभी भी लंबे समय तक जमा न रहे.
गमले, मिट्टी और बीज-तीनों हों सही तो पौधा जरूर पनपेगा
इलायची को गमले में लगाने के लिए गहरा गमला चुनना जरूरी है. पौधा जितनी नीचे जड़ें फैलाएगा, उतना ही हरा-भरा बनेगा. बीज या सीधे छोटे पौधे दोनों से खेती शुरू की जा सकती है, लेकिन बेहतर परिणाम के लिए पहले से तैयार पौधा लगाना आसान रहता है. मिट्टी तैयार करते समय उसमें गोबर खाद, पत्ती खाद और थोड़ा रेत मिलाएं. यह मिश्रण नमी भी बनाए रखेगा और पौधे को जरूरी खाद भी देगा. ध्यान रखें, इलायची को हमेशा हल्की नमी चाहिए, इसलिए पानी ज्यादा देने से बचें. हल्के-हल्के छिड़काव की आदत इसे तेजी से बढ़ने में मदद करती है.
गर्मियों में खास देखभाल, सर्दियों में खास सुरक्षा
गर्मी के दिनों में पौधा जल्दी सूख सकता है, इसलिए पानी नियमित देना जरूरी है. पत्तों पर पानी का हल्का स्प्रे पौधे को ठंडक देता है और उसे हरा-भरा रखता है. पौधे के आसपास उगने वाले खरपतवार हमेशा निकालते रहें, क्योंकि ये पौधे से पोषक तत्व खींच लेते हैं. सर्दियों में इलायची का पौधा ज्यादा मजबूत रहता है, लेकिन ठंडी हवाओं से बचाने के लिए इसे दीवारों वाले हिस्से या अंदरूनी गैलरी में रखना बेहतर होता है. अगर पौधे की पत्तियां पीली पड़ें, तो थोड़ी जैविक खाद डालें और पानी की मात्रा संतुलित कर दें.
खुशबू ही नहीं, सेहत भी मिलेगी दोगुनी
घर में उगी ताजी इलायची सिर्फ सुगंध नहीं देती, बल्कि कई तरह से स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होती है. इसे खाने के बाद चबाने से पाचन मजबूत होता है और गैस की समस्या कम होती है. मुंह की बदबू दूर करने में भी इलायची बहुत असरदार मानी जाती है. इसके अलावा इलायची की चाय सर्दियों में बेहद फायदेमंद होती है. इससे खांसी-जुकाम में राहत मिलती है और शरीर को अंदर से गर्माहट मिलती है. दिनभर की थकान दूर करने, मूड बेहतर करने और मानसिक तनाव घटाने में भी यह छोटी सी हरियाली बड़ी भूमिका निभाती है.
