Malvi Cow: आज के समय में खेती के साथ-साथ पशुपालन किसानों के लिए कमाई का बड़ा जरिया बन गया है. खासकर दूध का व्यवसाय सबसे ज्यादा लाभकारी माना जाता है. लेकिन दूध से अच्छा मुनाफा तभी मिलता है जब आपके पास ज्यादा दूध देने वाली नस्ल की गाय हो. ऐसी ही एक खास नस्ल है मालवी गाय, जिसे सबसे ज्यादा दूध देने वाली भारतीय नस्लों में गिना जाता है. यह गाय न केवल अधिक दूध देती है, बल्कि इसका दूध गुणवत्ता और पोषण में भी बेहतरीन होता है.
कहां की है मालवी गाय
मीडिया रिपोर्ट के अनुसार, मालवी गाय का नाम मालवा क्षेत्र से जुड़ा है. यह नस्ल मध्य प्रदेश के मालवा पठार में पाई जाती है. यही नहीं, अब यह नस्ल दूसरे राज्यों तक भी पहुंच चुकी है. हैदराबाद और आसपास के क्षेत्रों के पशुपालक भी इस गाय को पालते हैं. इस गाय को कई नामों से जाना जाता है- कहीं इसे महादेवपुरी कहा जाता है तो कहीं मंथनी गाय के नाम से पहचान मिलती है.
दिखने में सुंदर और मजबूत
मालवी गाय दिखने में बहुत आकर्षक और मजबूत होती है. इसका शरीर बड़ा, चौड़ा और सुडौल होता है. चमकदार रंग और मजबूत हड्डियां इसे खास बनाती हैं. यही वजह है कि पशुपालकों को यह गाय ज्यादा पसंद आती है. यह न सिर्फ दूध देने में बेहतर है बल्कि मजबूत शरीर की वजह से बीमारियों से भी आसानी से लड़ लेती है.
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एक दिन में 12 से 15 लीटर दूध
मालवी नस्ल की गाय दूध उत्पादन (Milk Production) के मामले में बेहद खास है. यह गाय एक दिन में 12 से 15 लीटर तक दूध देती है. किसान बताते हैं कि यह साधारण गायों की तुलना में करीब डेढ़ गुना ज्यादा दूध देती है. बाजार में भी इस गाय के दूध की काफी मांग रहती है क्योंकि यह स्वाद और पोषण दोनों में बेहतर होता है. ज्यादा दूध उत्पादन का सीधा मतलब है कि किसान को ज्यादा मुनाफा मिलता है.
दूध की खासियत
मालवी नस्ल की गाय के दूध में सबसे खास बात इसका फैट कंटेंट है. इसमें 4.5 प्रतिशत से भी ज्यादा वसा पाया जाता है. इसके अलावा इस दूध में ऐसे प्रोटीन भी मौजूद होते हैं जो शरीर के लिए बहुत लाभदायक माने जाते हैं. मीडिया रिपोर्ट के अनुसार, इस दूध का नियमित सेवन करने से शरीर को अच्छी ऊर्जा और ताकत मिलती है. यही कारण है कि बाजार में मालवी गाय के दूध की कीमत (Milk Price) साधारण दूध से बेहतर मिलती है.
किसानों के लिए सस्ती और किफायती
मीडिया रिपोर्ट के अनुसार, दूध देने वाली अन्य अच्छी नस्लों की तुलना में मालवी गाय किसानों के लिए ज्यादा किफायती साबित होती है. भारतीय बाजार (Indian Market) में इसकी कीमत करीब 20 से 25 हजार रुपये के बीच होती है. यानी एक साधारण किसान भी आसानी से इसे खरीद सकता है. दूध उत्पादन ज्यादा होने की वजह से इस कीमत की भरपाई किसान जल्दी ही कर लेता है. यही वजह है कि दूध के व्यवसाय से जुड़े ज्यादातर पशुपालक इसी गाय का पालन करना पसंद करते हैं.
किसानों के लिए बेहतर विकल्प
खेती के साथ अगर किसान मालवी गाय का पालन (Cow Farmers) करते हैं तो उनकी कमाई और बढ़ सकती है. ज्यादा दूध उत्पादन, पोषणयुक्त दूध और बाजार में अच्छी कीमत- यह सब मिलकर किसानों की आमदनी (Farmers Income) को बेहतर बनाने में मदद करता है. यही वजह है कि विशेषज्ञ किसानों को सलाह देते हैं कि वे खेती के साथ पशुपालन पर भी ध्यान दें. इससे न केवल आर्थिक स्थिति मजबूत होती है बल्कि परिवार की जरूरतें भी आसानी से पूरी हो जाती हैं.
