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इस गाय का शरीर आकार में मध्यम से छोटा होता है, जिससे इसे सीमित स्थानों पर भी आसानी से पाला जा सकता है.
श्वेत कपिला गाय का औसत वजन लगभग 350 किलोग्राम तक होता है, जो इसे एक संतुलित और देखभाल में आसान पशु बनाता है.
यह गाय एक बार बछड़ा देने के बाद अधिकतम 650 लीटर तक दूध देती है, जिससे यह छोटे किसानों के लिए भी कमाई का अच्छा स्रोत बनती है.
इस गाय के दूध में 4.5% से लेकर 6.4% तक फैट पाया जाता है, जो इसे पोषक तत्वों से भरपूर और सेहत के लिए अधिक उपयोगी बनाता है.
श्वेत कपिला गाय के दूध में औषधीय गुण होते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं.
ग्रामीण क्षेत्रों में यह गाय कम चारा खाने के बावजूद अच्छा दूध देती है, जिससे इसकी देखभाल करना भी आसान होता है.
इसके दूध से बनी चीजें जैसे घी और पनीर भी ज्यादा पौष्टिक मानी जाती हैं, जो बाजार में अच्छी कीमत पर बिकती हैं.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.