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100 ग्राम पनीर में 18-20 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि 100 ग्राम टोफू में सिर्फ 8 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है.
100 ग्राम पनीर में करीब 20 ग्राम फैट होता है, जबकि टोफू में सिर्फ 4-5 ग्राम फैट होता है, जिससे यह हल्का विकल्प बनता है.
पनीर में करीब 200 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जबकि टोफू में 150 मिलीग्राम, जिससे दोनों हड्डियों के लिए फायदेमंद हैं.
टोफू में कम फैट और कम कैलोरी बोती है. ऐसे में टोफू वजन कम करने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है.
हाई प्रोटीन और फैट के कारण पनीर मसल्स बिल्डिंग और वजन बढ़ाने में मदद करता है. जिम वाले लोग इसे डाइट में ऐड कर सकते हैं.
टोफू हल्का होता है और आसानी से पच जाता है, जबकि पनीर भारी होने के कारण कुछ लोगों को अपच की समस्या हो सकती है.
जिन लोगों को डेयरी प्रोडक्ट से एलर्जी है, उनके लिए टोफू एक बेहतरीन शाकाहारी प्रोटीन विकल्प हो सकता है.
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